FiorDi

2 huevos: fritos, revueltos u omelette.

2 huevos fritos con hogao y salchicha ranchera, arepa de maíz amarillo y queso.

2 huevos fritos gratinados con hogao, salchicha ranchera y arepa de queso de maíz amarillo.

2 huevos con maíz, salchicha ranchera y queso mozzarella, con canasta de pan.

2 huevos con espinaca, queso, champiñones y tomates, con canasta de pan.

2 huevos con tomate y cebolla, con canasta de pan.

2 huevos con jamón, tocineta y queso mozzarella, con canasta de pan.

2 huevos con tomate seco, rúgula, champiñones y queso sabana, con canasta de pan.

Tostada Francesa

Tostadas Francesas

Guacamole y tomate cherry.

Guacamole, huevo revuelto y queso feta.

Queso cheddar, tocineta y huevo, coronada con cebollín.

Rúgula, jamón serrano y parmesano.

Salmón ahumado, queso philadelphia y alcaparras.

150 grs Angus, tomate, huevo, lechuga, tocineta caramelizada y queso, con papas a la francesa.

Yogurt, granola, banano y fresas.

Jamón Pietrán, pollo, huevo, lechuga crespa, queso sabana, tomate, mostaneza y tocineta.

Arroz con frijoles, huevo frito, plátano maduro, chicharrón y hogao.

Pizza con mozzarella, pomodoro, maíz tierno, huevos fritos, cebollín y hogao.

Lomo fino con salsa criolla y huevo frito, acompañado de arepa.

Cayeye con huevo frito, hogao y queso asado.

Cayeye, hogao, chicharrón frito y queso rallado.

Café, jugo, huevos fritos o revueltos y canasta de panes.

Con queso flambeado, cebollas y pan tostado.

Con queso parmesano.

Con pollo, brócoli, zanahoria y coliflor a base de soya y jengibre.

Pescado apanado con papas a la francesa y ensalada coleslaw.

Con falafel o quibbe de carne, queso feta, aceitunas, cebolla, tahine y almendras.

Penne o linguini, pan y queso parmesano.

Salsa agridulce ligeramente picante con ajonjoli mix, papas a la francesa y vegetales calientes.

Con ensalada fresca y puré de papa.

Nuggets de pollo, papas a la francesa, vaso de helado y limonada.

Burger Classic Angus Beef, papas a la francesa, vaso de helado y limonada.

Pasta corta Alfredo con pollo, parmesano, vaso de helado y limonada.

Róbalo y camarones, pimentones, maíz, mango y cebolla roja en leche de tigre.

Róbalo, pulpo y camarones, pimentones, maíz, mango y cebolla roja en leche de tigre.

Róbalo, pimientos, maíz, mango y cebolla roja en leche de tigre.

Róbalo en leche de tigre con cebolla, aguacate y salsa de maracuyá.

En salsa rosada o criolla, cebolla y cilantro, con galletas de soda.

Pulpo, cebolla roja, cilantro, salsa criolla, lechuga y rocoto, con galletas de soda.

Con rúgula, parmesano y alcaparras, o salsa de uchuvas, o wasabi y soya, acompañado de focaccia.

Al pesto o al parmesano con rúgula.

Con rúgula, parmesano y alcaparras.

Con wasabi y soya.

En vinagreta cítrica con rúcula pimentones ahumados acompañado de focaccia

Zucchini con queso feta, naranja californiana, almendras, rúgula y vinagre balsámico.

Al ajillo o al queso azul.

Al ajillo, al pesto o a la diabla.

Palmitos de cangrejo, salmón o atún.

Frito o en caja china.

En salsa dinamita.

Ligeramente picante.

Con puré de plátano, suero de cilantro y chimichurri.

Tomate, queso feta, zatar, aceitunas kalamata, pepino, pimentón, cebolla roja y aceituna verde.

Lechuga rizada, fresas, manzanas verdes, queso mozzarella, cebollas crunchy y ajonjolí mix.

Lechuga rizada, mozzarella, aceitunas negras, cherry, tomates secos, champiñones, parmesano y vinagreta toscana (nueces).

Lechuga romana, crutones de pan, parmesano, salsa caesar con anchoas.

Palmitos de cangrejo, zanahoria, cebollín chino, salsa de la casa, hojuelas crocantes y ajonjolí.

Zucchini con queso feta, naranja californiana, almendras, rúgula y vinagre balsámico.

Croquetas de berenjena con parmesano, tomates cherry, parmesano crocante, zanahoria, noodles de zucchini y semillas de chía.

Falafel, hummus de garbanzo, queso feta, arándanos, noodles de zucchini, tomate cherry, semillas.

Salmón , noodles de zucchini, garbanzo crocante, tomate cherry, parmesano, semillas.

Pollo con ajonjolí, pimentones encurtidos, aguacate, garbanzo crocante y semillas.

Con salsa napolitana.

Salsa de tomate, ajo, cebolla, albahaca, orégano y aceite de oliva.

Salsa blanca con tocineta y cebolla blanca.

Mejillones, camarones, almejas y calamar.

Champiñones y queso parmesano.

Con tocineta crocante en salsa de tomates secos y chorizo español, con parmesano.

Tomate cherry, cebolla, peperoncino y jalapeño en salsa de tomate.

Parmesano y mantequilla.

Champiñones, tomate cherry, zanahoria, brócoli y coliflor.

Carne molida en salsa de tomates.

Mejillones, camarones, calamar y almeja blanca en salsa de tomate.

Pollo y salsa cremosa de mantequilla, cebolla, crema de leche y parmesano.

Con queso crema en salsa napolitana.

En salsa blanca con queso parmesano y pan rústico.

Arroz arbóreo cremoso con camarones salteados, coronado con langostino.

Arroz arbóreo cremoso con espinacas frescas, champiñones y parmesano.

Arroz con champiñones y láminas de lomo en salsa blanca.

Atún sellado, pepino, mango, zanahoria, seaweed, quinoa crunch y ajonjolí.

Pollo, zanahoria, pimentón, champiñones, aguacate, teriyaki, cebolla y ajonjolí.

Salmón fresco, pepino, pimentón asado, aguacate, quinoa crunch, edamame y ajonjolí.

Róbalo tempura, maíz, seaweed, zanahoria, aguacate, quinoa crunch y ajonjolí.

Ceviche mixto, pepino, maíz, mango, aguacate, cebolla y quinoa crunch.

Lomo fino de res salteado en soya con arroz, cebolla, tomate, pimentones y papas fritas.

A la Pimienta, Mostaza, Queso Azul o Balsámico.

Con cebollas crunch sobre salsa de tahine. Contiene canela.

A la Meunière, a la Pimienta o a las Finas Hierbas.

Salmón al horno con salsas a la Meunière, Pimienta y Finas Hierbas.

En tempura con cebollitas encurtidas y salsa tártara.

A la Mostaza, Queso Azul, Curry o Pimienta.

Doble carne Angus Beef con queso americano y salsa smash en pan brioche acompañada de papas fritas

Pan brioche, 150 grs Angus, salsa Master, rúgula, mermelada de chorizo, salsa de queso con pimientos ahumados, cebolla crunch y papas.

150 grs de pollo crujiente, coleslaw y pan brioche con papas a la francesa.

150 grs Angus, queso americano, tomate, cebolla, lechuga, salsa de tomate y mostaza, con papas.

Pan brioche, 150 grs Angus, cebolla caramelizada, queso americano, salsa Master y papas.

150 grs Angus en pan brioche, salsa de pimentón, rúgula, mozzarella, cebolla caramelizada y tocineta.

150 grs Angus, pepinillos, tocineta, cheddar, tomate grillé, lechuga, salsas champiñones y exotic, cebolla y queso azul.

150 grs Angus, queso azul y mozzarella, salsa rosada, rúgula, cebolla caramelizada y tocineta.

Lonjas de roastbeef con salsa especial.

Pan cubano, pollo lascado y champiñones en salsa de la casa.

Cerdo curado, jamón Pietrán, queso suizo, mostaza Dijon y pepinillos.

Jamón Pietrán, pollo, huevo, lechuga crespa, queso sabana, tomate, mostaneza y tocineta.

Con puré de plátano, suero de cilantro y chimichurri.

1 acompañamiento a elección.

1 acompañamiento a elección.

1 acompañamiento a elección.

Salmón fresco, miel de maracuyá, chalaca, jengibre, wasabi y ajonjolí.

Tuna maguro, wasabi, jengibre, seaweed y ajonjolí.

Salmón fresco, jengibre, wasabi y ajonjolí.

Niguir de Salmón fresco

Nigiri de atún fresco.

Anguila, nori, wasabi, jengibre y ajonjolí.

Niguiri de Langostino.

Marinado con mayonesa acevichada, arroz de sushi, aguacate y queso crema.

Marinado con aceite de ajonjolí, arroz, aguacate y queso crema.

En salsa roja criolla ligeramente picante, arroz, aguacate y queso crema.

palmitos de cangrejo, zanahoria y hojuelas  tempura en salsa dinamita con arroz, aguacate y queso crema.

Langostino tempura, salmón fresco, queso crema, aguacate, crab salad, ajonjolí y salsa FiorDi.

Tuna maguro picante, kanikama, aguacate, queso crema y ajonjolí.

Salmón tempura, aguacate, queso crema, masago, palmito, ajonjolí y mayonesa japonesa.

Salmón fresco con queso crema, aguacate y ajonjolí.

Aguacate, queso crema, masago, palmito de cangrejo y ajonjolí.

Palmito, aguacate, salmón fresco, queso crema y ajonjolí.

Salmón fresco, aguacate y queso crema, envuelto en plátano maduro tempurizado.

Salmón fresco o ahumado, aguacate, queso crema, masago y ajonjolí.

Palmito, salmón fresco, aguacate, masago, nori y ajonjolí.

Salmón ahumado y palmito, salmón fresco marinado, aguacate, queso crema y ajonjolí.

Langostino tempura y aguacate, palmito, salsa kamikaze, queso crema y ajonjolí.

Palmito, queso crema y aguacate, cubierto de langostino, salmón, anguila, masago y atún.

Queso crema, aguacate, kanikama tempurizado, plátano maduro y cóctel de camarón picante.

Ceviche de róbalo en leche de tigre con mango y maíz, aguacate y ajonjolí.

Atún marinado en aceite de ajonjolí ligeramente picante, queso crema, aguacate y mayo acevichada.

Roll tempurizado con ceviche de pulpo, aguacate y ajonjolí.

Langostinos tempura, masago, queso crema y aguacate cubierto en salmón.

Rollo en panko con palmito, aguacate, queso crema y tuna tartar.

Langostino tempura y aguacate, queso crema, especias japonesas semi-picante.

Panko y coco, atún rojo y anguila, teriyaki, queso crema y aguacate.

Panko con langostinos tempura, aguacate, queso crema y tartar de salmón.

Panko con salmón tempura, aguacate, queso crema y ceviche de camarón crocante.

Pomodoro, mozzarella, cerdo curado, cebolla al grill, queso sabana y rúgula.

Pomodoro, mozzarella, rúgula, prosciutto y parmesano.

Pomodoro, mozzarella, chorizo español, champiñones, pimentones y aceitunas negras.

Pomodoro, mozzarella, chorizo español y piña caramelizada.

Pomodoro, mozzarella, jamón y piña caramelizada.

Pomodoro, mozzarella y jamón Pietrán.

Mozzarella, dátiles, tomates secos, queso azul y tocineta.

Pomodoro, chile con carne, pico de gallo, aguacate, maíz, jalapeño, nachos y ranch.

Pomodoro, mozzarella y pepperoni.

Pomodoro, mozzarella, jamón, salami milano, chorizo español y pepperoni.

Mozzarella, carpaccio de res, rúgula y parmesano.

Lomo salteado, cebolla caramelizada, mozzarella, queso azul, pomodoro y tocineta.

Pomodoro, parmesano, rúgula, prosciutto y burrata.

Mozzarella, pollo teriyaki, champiñones, cebollín, cebolla crunchy y ajonjolí.

Mozzarella, pollo marinado en miel, mostaza y jamón.

Pomodoro, mozzarella, pollo, bechamel, champiñones, maíz y tocineta.

Pomodoro, mozzarella, pollo y champiñones.

Pollo, espinaca, parmesano, cherry y pimentones ahumados.

Pomodoro, mozzarella, pulpo marinado en paprika picante, pimientos y tomates secos.

Mozzarella, carpaccio de salmón, rúgula y parmesano.

Pesto, cebolla roja, mozzarella, camarones, calamares y palmitos.

Pomodoro y mozzarella.

Pomodoro, mozzarella, champiñones, rúgula y tomates secos.

Mozzarella, champiñones, confitura de piña caramelizada y queso azul.

Mozzarella, gouda, queso azul y parmesano.

Pomodoro, espinaca, tomate fresco, mozzarella, champiñones, maíz y parmesano.

Bechamel, espinaca, mozzarella, champiñones, parmesano y cebolla caramelizada.

Cuatro quesos, almendras tostadas y miel ligeramente picante de la casa.

Pomodoro, mozzarella y tomate fresco.

Pomodoro, mozzarella, berenjena asada, champiñones, pimentón y aceitunas.

Cheesecake de pistacho y chocolate blanco con ganache de chocolate blanco y nutella.

Brownie de milo con helado de vainilla y arequipe.

Base de pizza con queso mozzarella y bocadillo.

Base de pizza con crema de avellanas, fresas y azúcar pulverizada.

Harina de almendras sin azúcares ni lácteos añadidos, con helado de vainilla con stevia.

Manzanas verdes caramelizadas, canela, queso azul, almendras y mozzarella.

Helado de vainilla cubierto en galleta de chocolate y salsa de frutos rojos.

Bizcochuelo de café humedecido en tres leches con crema de Baileys, merengue y almendras.

Dos bolas de helado con salsa de chocolate o caramelo. Versión saludable con stevia.

Rollo de helado de vainilla cubierto en galleta de chocolate con salsa Hershey’s y fresa.

Salsa de chocolate, arequipe o frutos rojos.