ENTRADAS
ENTRADA PORKBELY 150 gr
Panceta de cerdo 150gr con papas fritas
DEDITOS & EMPANADAS X25
ENTRADA 2 CHORIZOS PREMIUM Y PAPAS FRITAS
MADURITO SENCILLO
Madurito con mantequilla, suero y queso costeño
DEDITOS & EMPANADAS X50
Cumpleaños
CICHARRÓN CON CHORIZO Y BOLLO
150gr de chicharrón, chorizo acompañado con bollo.
PAPA PULLED TEXANA
Papa rellena de una deliciosa combinación de pulled pork ahumado y pollo, con baño de queso cheddar cremoso, coronada con tocineta crocante y cebollín fresco.
ALMUERZOS
ARROZ TEXANO
Arroz con trozos de brisket y pork belly ahumados, chorizo y vegetales, terminado con un toque fresco de cebollín, servido en cazuela rústica.
EJECUTIVO DEL SHERIFF
120gr de proteína a elección acompañado con granos, arroz, ensalada y carbohidratos. (SOLO DE LUNES A VIERNES)
SANCOCHO DEL RANCHO
Sancocho del día, acompañado cpn una porcion de arroz.
ARMA TU BANDEJA
Agrégale a tu Plato
PULLED PORK
ALITAS BBQ
4 piezas
BRISKET
200gr
CODILLO AHUMADO
1uni
COSTILLAS St. LOUIS
300gr
PORK BELLY
200gr
POLLO AHUMADO
1uni
CHORIZO PREMIUN
1uni
MENÚ TEXAN BBQ HOUSE
TOMAHAWK
750gr de proteina, acompañado de papas fritas y medio madurito con queso.
NEW YORK TEXAS
PAPAS TEX
300gr de papas fritas, 60gr de pulled pork, 60gr de pork belly, 1 chorizo texano, queso, 3 pepinillos y maiz tierno
MARTILLO THOR TEXAS
Osobuco de res cocido lentamente, sobre puré cremoso de papa, acompañado de pepinillos y cebollas encurtidas al estilo texano.
PICADA TEXAN HOUSE PERSONAL
70 gr de Brisket, 80 gr PulledPork, 80 gr PorkBely, Costillas St Louis, 1 Chorizo, acompañado de papas fritas, ensalada y pepinillos
SHORT RIBS
400 gr de costillas de res, carbohidrato de su elección coleslaw, cebolla encurtida, pepinillos.
CAZUELA TEXANA
80gr de pork belly, 80gr pulled pork, 1 chorizo texano, 1 huevo frito, 50gr maiz tierno, 3 pepinillos, frijol y arroz.
CODILLO
Acompañado de pure de papa, coleslaw, pepinillos y cebolla encurtida.
PECHUGA AHUMADA
400gr de pechuga, papas fritas, coleslaw, pepinillos y cebolla encurtida.
MENÚ KIDS TEXANO
PORK BELLY 300gr
Acompañado de papas fritas, coleslaw, pepinillos y cebolla encurtida.
POLLO AHUMADO
1/4 pollo ahumado, papas fritas, coleslaw, pepinillos y cebolla encurtida.
BONDIOLA A LA LLANERA
300gr bondiola, acompañado de papas fritas, pepinillos, coleslaw
PULLED PORK
300gr de PulledPork acompañados con papas fritas, ensalada y pepinillos
PICADA LA PODEROSA
Bondiola a la llanera, Chicharrón, 3 costillas St Louis, chorizos acompañado de papas a la francesa y chips de plátano verde.
LLANERA 300 GR
300gr de carne a la llanera, acompañado con papas fritas, ensalada y pepinillos
BRISKET 300 GR
300gr de Brisket ahumado durante 12hrs, acompañado con papas fritas, ensalada y pepinillos.
COSTILLAS ST LOUIS 400 gr
Costilas St Louis ahumadas, papas fritas, ensalada, pepinillos. y cebolla encurtida.
ALITAS TEXAN
ALITAS BBQ
8 Alistas en salsa BBQ, acompañadas de papas fritas.
VAQUERITOS TEXAS
VAQ MIXTO
100gr de pollo, 100gr de bondiola, 100 gr de carne , acompañado de papas fritas y medio madurito con queso.
VAQ PUNTA GORDA
300gr de punta gorda, acompañado de papas fritas y medio madurito con queso
VAQ BONDIOLA AHUMADA
300gr de bondiola ahumada, acompañado de papas fritas y medio madurito con queso.
VAQ CHULETA AHUMADA
chuleta ahumada, acompañado de papas fritas y medio madurito con queso.
VAQ DE PECHUGA
300gr de pechuga pre-asada al carbón, acompañado de papas fritas y medio madurito con queso.
HAMBURGUESAS
PORK SMOKE BURGER
Pan sellado con mantequilla, 150gr de carne y 1 chuleta ahumada, queso cheddar, lechuga, tomate cebolla caramelizada, salsa de la casa.
PULLED BURGER
Pan de papa con chía, sellado en mantequilla, carne de hamburguesa, pulled pork, cheddar fundido, cebolla caramelizada, tocineta ahumada, lechuga y tomate.
RANGER BURGER
Pan con semillas de chia, sellado con mantequilla, 150gr de carne, 80gr Bondiola ahumada, cebolla caramelizada, lechuga, tomate, queso cheddar y tocineta ahumada.
BRISKET BURGER
Pan sellado con mantequilla, carne de hamburguesa, Brisket ahumado por 12hrs, queso cheddar, cebolla caramelizada, lechuga, tomate, tocineta ahumada y salsa de la casa.
DOUBLE BURGER
Pan sellado con mantequilla, doble carne hamburguesa, queso cheddar, cebolla caramelizada, lechuga, tomate, tocineta ahumada y salsa de la casa.
AMERICAN CHEESE BURGER
Pan con semillas de chia sellado con mantequilla, carne, cebolla caramelizada, lechuga, tomate, queso cheddar y tocineta ahumada, salsa de la casa y vegetales.
SALCHIPAPAS
SALCHIPAPA TEXAS LEGENDARIA X4
Papas francesas, pollo, carne, salchicha, chorizo, queso costeño, papa ripio, gratinado, maíz y salsa tártara de la casa
SALCHIPAPA TEXAS & SAUSAGE
Papas fritas, 140gr de pechuga ahumada, salchicha suiza, queso costeño, papa ripio y salsa tártara de la casa.
SALCHIPAPA TEXAS LEGENDARIA X2
Papas francesas, pollo, carne, salchicha, chorizo, queso costeño, papa ripio, gratinado, maíz y salsa tártara de la casa
SALCHIPAPA TEXAS CHICKEN
Papas fritas, 140gr de pechuga ahumada, salchicha, queso costeño, papa ripio y salsa tártara de la casa
SALCHIPAPA TEXAS MIX
Papas fritas, 70gr de carne y 70gr de pechuga ahumada, queso costeño, papa ripio y salsa tártara de la casa.
SALCHIPAPA TEXAS
Papas fritas, 1 salchicha, queso costeño, papa ripio y salsa tartara de la casa.
PERROS
PERRO SENCILLO
Pan, queso costeño, papa ripio, salchicha Long y salsa tártara de la casa.
PERRO ESCOCES
Pan, queso costeño, papa ripio, salchicha Long, 70gr de pollo, queso mozzarella, maíz y salsa tártara de la casa.
PERRO SUIZO
Pan, queso costeño, papa ripio, salchicha suiza y salsa tártara de la casa.
PERRO ITALO SUIZO
Pan, queso costeño, papa ripio, salchicha suiza, queso mozzarella, tocineta y salsa tártara de la casa.
DESGRANADOS
DESGRANADO BONDIOLA
140gr de proteina ahumada, acompañado de bollo, queso costeño, papa ripio y salsa de la casa.
DESGRANADO MIXTO
70gr pollo y 70gr carne ahumadas al carbón, acompañado con bollo, queso costeño, papa ripio y salsa de la casa.
DESGRANADO POLLO
140gr de proteína ahumada, acompañado de bollo, queso costeño, papa ripio y salsa de la casa.
Acompañantes
TEXAS CHICKEN KIDS
ADC QUESO COSTEÑO
AD ENSALADA COLESLAW
4 OZ
ADC 2 BOLLO
ADC CHICHARRON
150 GR
AD MAC AND CHESSE
8 OZ
PURÉ DE PAPÁ
120 gr
ADC CROQUETAS DE YUCA
PORCION DE ARROZ
ENTRADA CHICHARRON CON BOLLO
ADC 1 CHORIZO
ADC PAPAS FRITAS
Cócteles
JARRA DE SANGRIA
Refrescante mezcla de vino tinto, frutas frescas y un toque cítrico, perfecta para compartir y disfrutar.
CUBA LIBRE
SODA SABORIZADA SANDIA
MOJITO
MARGARITA
TE HATSU
AGUARDIENTE
375 ML
AGUARDIENTE
750 ML
VASO FRUTOS ROJOS
SMIRNOFT
JUGOS
LIMONADA NATURAL
JUGO EN LECHE
LIMONADA DE COCO
JUGO DE FRESA
JUGO MARACUYA
JUGO COROZO
JUGO MANDARINA
LIMONADA CEREZADA
JUGO HIT-DEL VALLE
CERVEZAS
COLA Y POLA
CORONITA
CERVEZA SMIRNOFT
CERVEZA LIKE
CERVEZA MICHELLOB
CERVEZA BUDWEISER
CERVEZA MILLER
CERVEZA COSTEÑA
CERVEZA CLUB COLOMBIA
CERVEZA HEINIKEN
CERVEZA COSTEÑITA
CERVEZA STELLA
CERVEZA CORONA
CERVEZA AGUILA
SODAS
SODA SABORIZADA FRESA
VASO FRUTOS ROJOS
SODA SABORIZADA MANDARINA
SODA SABORIZADA COROZO
SODA SABORIZADA MARACUYA
MICHELADO SENCILLO
MICHELADO MIX
BEBIDAS
BRETAÑA
SODA HATSU
AGUA CON GAS
CANADRY
AGUA MANZANA
AGUA
QUATRO
COCACOLA PLASTICA
COCACOLA 350 ML
350 ML