Menú Lunch
Disponible sólo los Fines de Semana 11A.M. – 4P.M.
Pechuga a la Parrilla
Elige tu acompañamiento favorito:
Papas a la francesa, patacones o tajada de plátano maduro.
Acompañado de arroz blanco, guarnición del día y ensalada fresca.
Pechuga Gratinada
Elige tu acompañamiento favorito:
Papas a la francesa, patacones o tajada de plátano maduro.
Acompañado de arroz blanco, guarnición del día y ensalada fresca.
Pechuga en Salsa Blanca
Elige tu acompañamiento favorito:
Papas a la francesa, patacones o tajada de plátano maduro.
Acompañado de arroz blanco, guarnición del día y ensalada fresca.
Carne Asada
Elige tu acompañamiento favorito:
Papas a la francesa, patacones o tajada de plátano maduro.
Acompañado de arroz blanco, guarnición del día y ensalada fresca.
Carne en Bistec
Elige tu acompañamiento favorito:
Papas a la francesa, patacones o tajada de plátano maduro.
Acompañado de arroz blanco, guarnición del día y ensalada fresca.
Higado Encebollado
Elige tu acompañamiento favorito:
Papas a la francesa, patacones o tajada de plátano maduro.
Acompañado de arroz blanco, guarnición del día y ensalada fresca.
Carne Salteada
Elige tu acompañamiento favorito:
Papas a la francesa, patacones o tajada de plátano maduro.
Acompañado de arroz blanco, guarnición del día y ensalada fresca.
Lomo de Cerdo a la Plancha
Elige tu acompañamiento favorito:
Papas a la francesa, patacones o tajada de plátano maduro.
Acompañado de arroz blanco, guarnición del día y ensalada fresca.
Pulpa de Cerdo
Elige tu acompañamiento favorito:
Papas a la francesa, patacones o tajada de plátano maduro.
Acompañado de arroz blanco, guarnición del día y ensalada fresca.
Asado Punta Gorda
Asado Lomo Ancho
Carne en Posta
Recomendados
Picanha Fondue
380 gramos de picanha premium, 2 chorizos arrtesanales,queso fundido, papas criollas fritas, bollo de queso y chimichurri argentino
Langostinos Broche
Brocheta de langostinos a la parrilla de carbon con arroz salteado, o pure de papа y ensalada fresca
Arepa Samario Beef
Arepa picada, mix de carne, pollo, tocineta, chorizo, butifarra, maíz, queso costeño, chongo y salsas.
(Todas las arepas vienen preparadas con pimentón y cebolla).
Mar Samario y Tierra Paraiso
Nuestro Mar y Tierra con sus langostinos parrillados con raclette de queso y picanha de 300 gramos picada y servida en zissling con papas casco y vegetales
Salchipapa Samario Beef
Pollo, chorizo, butifarra y lomo fino
Chuzo Pan Samario Beef
Carne, pollo, chorizo, butifarra, maíz y tocineta, papa chongo y salsas de la casa (Piña y Tártara)
Entradas
Carpaccio de Lomo de Res
Lomo fino, emulsion de aceite de oliva y limón, queso parmesano, tártara samario y mix de ensalada.
Carpaccio de Salmón Puerta de Oro
Nuestro carpaccio de salmón ahumado es de otro planeta.
Reducción de balsámico de banano, tostadas de masa madre, y mayonesa de pimentón ahumado, con tártara samario.
Chinchuchory
Nuestra chinchurria combinada con nuestro chorizo artesanal y el bollo de queso te va a encantar.
Croquetas de Cayeye
Croquetas de guineo verde en pure apanadas rellenas de pulled pork ahumado con nuestra tártara de la casa.
Ceviche de Chicharrón
Ceviche de chicharrón marinado en zumo fresco de limón, acompañado de cebollas encurtidas y pimentón en finas julianas, terminado con pimienta recién molida y chips de plátano.
Bollito Quillero
Chips de Platano
Chips de plátano verde acompañado de suero costeño.
Tostones de Plátano
5 patacones crujientes acompañados de hogao casero y suero costeño.
Arroces
Arroz Guiyao
Arroz de butifarra soledeña con lenteja, cerdo y taquitos de plátano maduro frito, acompañado con aguacate.
Arroz de Vegetales al Wok
Arroz de vegetales salteados con champiñones, aceite de ajonjolí y salsa teriyaki.
Arroz de Pollo al Carbón y Camarones
Arroz salteado con pollo al carbón y camarones al ajillo con salsa oriental.
Pastas
Pastas Puerta de Oro
Nuestra estrella de la casa salmon, albahaca, pimentones ahumados, con salsa blanca y tostadas de masa madre.
Pastas Tomatito
Pastas a tu elección corta o larga en salsa napolitana con albondigas de res, queso parmesano y tostadas de masa madre.
Pastas Valentina
En salsa blanca con tocineta ahumada, pollo especiado, queso parmesano y tostadas de masa madre.
Carnes
Picanha Angus Certified
Picanha Angus de res madurada al vacío. 330 gramos de puro sabor al carbón.
Elige tu acompañamiento favorito: Papas a la francesa, papas cascos, patacón, arepa exterminio, bollo quillero o puré de papa.
Beef Samario
Nuestro corte emblemático: Colita de cuadril madurada asada al carbón.
Elige tu acompañamiento favorito: Papas a la francesa, papas cascos, patacón, arepa exterminio, bollo quillero o puré de papa.
Ribeye Uruguayo
Lomo ancho de res Uruguayo, sabor increíble textura y grasa adecuada, te va a gustar.
Elige tu acompañamiento favorito: Papas a la francesa, papas cascos, patacón, arepa exterminio, bollo quillero o puré de papa.
Baby Beef 330gr
Disfruta de nuestro jugoso y tierno corte de lomo fino a la parrilla, perfecto para ti.
Elige tu acompañamiento favorito: Papas a la francesa, papas cascos, patacón, arepa exterminio, bollo quillero o puré de papa.
Pollo
Pechuga Grillada
350 gramos de pechuga a la parrilla, y ensalada fresca.
Elige tu acompañamiento favorito: Papas a la francesa, papas cascos, patacón, arepa exterminio, bollo quillero o puré de papa.
Pechuga Gratinada
350 gramos de pechuga a la parrilla gratinada con queso Emmental y parmesano acompañado de ensalada fresca.
Elige tu acompañamiento favorito: Papas a la francesa, papas cascos, patacón, arepa exterminio, bollo quillero o puré de papa.
Pechuga Apanada
350 gramos de pechuga a la milanesa con ensalada fresca.
Elige tu acompañamiento favorito: Papas a la francesa, papas cascos, patacón, arepa exterminio, bollo quillero o puré de papa.
Alitas BBQ Grand
12 piezas de alitas BBQ glaseadas o al gusto del cliente con su aderezo aparte y papas francesas.
Keto Fit
Sin Culpa By Samario
para nuestros fan del keto y su carga proteica, panceta de cerdo frita en su grasa, huevos al gusto en ghee, lomo a la parrilla, aguacate, mix de lechugas y brotes con tomates cherries y queso en cubos.
Samario Fit
Bowl de ensalada Samario con rúgula, endivias, mix de lechugas, almendras tostadas, pechuga a la parrilla, huevos cocidos, queso parmesano y nuestro aderezo de tártara o aceite de oliva.
Pescado
Filete de Pescado a la Parrilla con Camarones
250 gramos de nuestra pesca del dia a la parrilla en salsa de camarones y leche de coco, acompañados de patacón y ensalada de la casa.
Cerdo
Panceta de Cerdo
Nuestro imperdible chicharrón de 400gr, crocante por fuera y jugoso por dentro, acompañado de guacamole, cebollitas encurtidas y patacones.
Costilla de Cerdo BBQ
Las costillas mas jugosas y carnudas que puedas comer bañadas en salsa BBQ, acompañadas de papas cascо.
Picanha de Cerdo 450 GR
450gr de punta de anca de cerdo deliciosa y generosa al carbón.
Elige tu acompañamiento favorito: Papas a la francesa, papas casco, patacón, arepa exterminio, bollo quillero o puré de papa.
Salchipapa
Súper Ranchera
Salchicha ranchera, papas, queso, lechuga, y salsas de la casa (Piña y Tártara).
Ranchera Pollo
Salchicha ranchera, pollo, papas, queso, lechuga, y salsas de la casa (Piña y Tártara).
Suiza
Salchicha suiza, papas, queso, lechuga, y salsas de la casa (Piña y Tártara)
Combinada
Pollo, chorizo, butifarra, papas, queso, lechuga, y salsas de la casa (Piña y Tártara)
Suiza Pollo
Salchicha suiza, pollo, papas, queso, lechuga, y salsas de la casa (Piña y Tártara)
Papa Pollo
Pollo, papas, queso, lechuga, y salsas de la casa (Piña y Tártara)
Mixta
Pollo y Lomo Fino, papas, queso, lechuga, y salsas de la casa (Piña y Tártara)
Ranchera Carne
Salchicha ranchera, carne, papas, queso, lechuga, y salsas de la casa (Piña y Tártara)
Papa Carne
Carne, papas, queso, lechuga, y salsas de la casa (Piña y Tártara)
Salchipapa Samario Beef
Pollo, chorizo, butifarra y lomo fino
Tumba Moda Para 2
Pollo, chorizo, butifarra, suiza, lechuga, salsa de la casa, queso, chongo, maíz.
Picada Para 2
Pollo, chorizo, butifarra, lomo fino, maíz tierno.
Perros
Super Ranchero
Suizo
Cebollero Motor
Italiano
Chuzo Pan
Combinado
Pollo, chorizo y butifarra, papa chongo y salsas de la casa (Piña y Tártara)
(Todos los chuzo panes vienen preparados con pimentón y cebolla)
De Pollo
Pollo, papa chongo y salsas de la casa (Piña y Tártara)
(Todos los chuzo panes vienen preparados con pimentón y cebolla).
4 Carnes
Carne, pollo, chorizo y butifarra, papas chongo y salsas de la casa (Piña y Tártara)
(Todos los chuzo panes vienen preparados con pimentón y cebolla).
Mixto
Carne y pollo, papa chongo y salsas de la casa (Piña y Tártara)
(Todos los chuzo panes vienen preparados con pimentón y cebolla)
De Lomo Fino
Lomo fino, papa chongo y salsas de la casa (Piña y Tártara)
(Todos los chuzo panes vienen preparados con pimentón y cebolla)
Chuzo Pan Samario Beef
Carne, pollo, chorizo, butifarra, maíz y tocineta, papa chongo y salsas de la casa (Piña y Tártara)
Pinchos
Pincho Mixto Desgranado
Pincho Combinado Desgranado
Pincho de Pollo Desgranado
Combinado
De Pollo
4 Carnes
Mixto
Pincho de carne y pollo acompañado con arepa exterminio con queso y salsa tártara.
De Lomo Fino
Desgranado Puerta de Oro
Desgranado Pollo Ranchero
Arepa Rellena o Picada
Combinada
Pollo, chorizo, butifarra, queso costeño, chongo y salsas.
(Todas las arepas vienen preparadas con pimentón y cebolla).
De Pollo
Pollo, queso costeño, chongo y salsas.
(Todas las arepas vienen preparadas con pimentón y cebolla).
4 Carnes
Lomo fino, pollo, chorizo y butifarra, queso costeño, chongo y salsas.
(Todas las arepas vienen preparadas con pimentón y cebolla).
Ranchera Pollo
Mixta
Lomo fino, pollo, queso costeño, chongo y salsas.
(Todas las arepas vienen preparadas con pimentón y cebolla).
De Lomo Fino
Lomo fino, queso costeño, chongo y salsas.
(Todas las arepas vienen preparadas con pimentón y cebolla).
Carne Ranchera
lomo fino, salchicha ranchera, queso costeño, chongo y salsas.
(Todas las arepas vienen preparadas con pimentón y cebolla).
Arepa Samario Beef
Arepa picada, mix de carne, pollo, tocineta, chorizo, butifarra, maíz, queso costeño, chongo y salsas.
(Todas las arepas vienen preparadas con pimentón y cebolla).
Hamburguesas
Cheese Burger
La Gaucha Samaria
Carne de res, queso mozzarella, chimichurri argentino, chutney, tocineta y cebolla caramelizada.
Chicken Burger
Mazorcas
Americana
maíz, chongo, queso, salsas de la casa.
Combinada
Pollo, chorizo y butifarra, maíz, chongo, queso, salsas de la casa.
4 Carnes
Proteínas, maíz, chongo, queso, salsas de la casa.
De Pollo
Pollo, maíz, chongo, queso, salsas de la casa.
Mixta
Pollo y carne, maíz, chongo, queso, salsas de la casa.
De Lomo Fino
Trozos de lomo fino, maíz, chongo, queso, salsas de la casa.
Samario Beef
Maíz, chongo, queso, salsas de la casa.
Menú Infantil
Salchipapa Ranchera
Mini Pincho de Pollo
Nugget - Francesas
Adiciones
Butifarra
Carne de Hamburguesa
Porción Arepa Samaria
Tocineta
Ranchera
Suiza
Papas Francesas 180 G
Chorizo
Papas Francesas + Queso
Queso Gratinado
Queso Costeño
Porción de Arroz
Maíz Tierno
Cocktails
Margarita Rosé
Caribean Shill
Jin and Tonik
Margarita On The Rocks
Tradicional, frutos amarillos, frutos rojo o mango tropical
Mojitos Habanero
Tradicional cubano, frutos rojos, frutos amarillos o mango tropical.
Classic Cocktails
Tradicional cítrica, frutos rojos, frutos amarillos o mango tropical (Base tequila y notas de tajín)
Tequila & Frutos Amarillos
Con notas de vino tinto
House Cocktails
Caribbean Chill
Vodka cítricos y licor blue
Piña Brava
Piña colada al estilo samario
Lulo Melón Paradise
Aperol Spritz
Perla Marina
Zumo naranja, zumo mandarina, mezcal
Rock and Roll
Whisky Bourbon, Syrup ginger y lima, ahumado de canela.
Taganga Beer
Noche de Rodadero
Rón, coca cola y notas tropicales.
Sodas Artesanales
Sodas Artesanales
(Sin Alcohol)
Limonadas
Jugos Naturales
Cervezas
Corona
Stella
Club Colombia
Heineken
Gaseosas
Vinos y Otros
Sangria
(Jarra) Vino tinto o rosada, notas frutales