OYE BONITA RESTAURANTE BAR

Cuatro deliciosas y crujientes croquetas de guineo verde, elaboradas con queso costeño y rellenas de queso mozzarella. Servidas sobre una base de guacamole y terminadas con un delicado toque de suero costeño. Una entrada perfecta para compartir.

Delicioso Cayeye al mejor estilo Samario con: hogao, queso y suero costeño, coronado con chicharrón Oye Bonita.

Trilogía de mini hamburguesas de pan brioche de la casa, con jugosa carne de nuestra mezcla de punta gorda, mayonesa de la casa, suero costeño y mermelada de tocineta.

Chorizos artesanales de cerdo a la parrilla acompañado de chimichurri de la casa y papa criolla.

Montaditos de patacón con posta cartagenera, guacamole, pico de gallo coronado con queso costeño.

Causa a base de nuestro delicioso Cayeye, mayonesa de jalapeño, camarones tempura coronado con cebollas acevichadas.

Pulpo cocido en olla de barro terminado a la parrilla, con chimichurri de pimentón ahumado, acompañado de causa de plátano maduro, salsa de la casa, coronado con cebollas acevichadas.

Ceviche de pesca blanca del día, acompañado de una rica cama de plátano maduro, vegetales acevichados, y lonjas de aguacate.

Ceviche a base de nuestro chicharrón Oye Bonita, mayonesa de la casa, vegetales acevichados, acompañado de papitas criollas, coronado con brotes de cilantro.

Coctel de camaron al mejor estilo playero, sobre patacón crujiente.

Disfruta de nuestros ejecutivos del día junto a 2 acompañantes, un aperitivo y agua de panela de la casa.

Chivo en guiso encocado en cocción lenta al mejor estilo Oye Bonita, acompañado de arroz de coco, patacón y ensalada.

Gallina criolla de campo en cocción lenta con un toque especial de la casa, acompañado de arroz con coco, patacón y ensalada de la casa.

Deliciosa posta al estilo cartagenero, bañada con salsa de vegetales rostizados en panela, acompaña con arroz, patacón y ensalada.

Sobrebarrida en cocción lenta, terminado a la parrilla acompañado de yuca o papa, ensalada y un toque de hogao.

Lengua de res en cocción lenta en nuestro guiso encocado, acompañado de arroz con coco, patacón y ensalada de la casa.

Corte especial con hueso madurado a la parrilla con mantequilla avellanada, ensalada y acompañamiento de tu elección.

250 gr de medallones de lomo fino a la parrilla acompañado con arroz cremoso de hongos.

250 gr de lomo fino bañado en nuestra salsa tres quesos acompañado de nuestro puré cremoso de papa

400 gr de costilla de cerdo a la parrilla terminadas en la parrilla con nuestra salsa bbq de la casa, ensalada y acompañamiento de tu elección.

Pinchos a la parrilla con chimichurri de la casa, mayonesa de la casa y acompañamiento de tu elección.

300 gr filete de pechuga a la parrilla terminada con nuestra salsa de la casa y nuestro mix de quesos, ensalada y acompañamiento de tu elección.

300gr de churrasco de cerdo a la parrilla, ensalada y acompañamiento de tu elección

300 gr filete de pechuga a la parrilla, ensalada y acompañamiento de tu elección

Arroz apastelado de cerdo con los mejores cortes de cerdo, coronado con chicharrón Oye Bonita y lonjas de aguacate.

Arroz con nuestro Mix de mariscos: langostino, camarón, pulpo, calamar, mejillón y palmitos acompañado de patacón.

Delicioso arroz cremoso de robalo fresco encocado con mix de quesos gratinado.

Arroz de punta gorda aromatizado con sabores intensos a especias árabes acompañado de chip de plátano.

Posta de bagre guisado en coco acompañado de arroz de coco, patacón y ensalada

Langostino en salsa cremosa de pimienta y quesos madurados, acompañado
de puré de plátano maduro.

Salmon a la parrilla con chimichurri de pimentón ahumado de la casa acompañado de nuestro cremoso puré de papa o plátano maduro y ensalada fresca.

Mojarra roja o lora fresca, escoge tu medio de cocción favorito, acompañada de arroz de coco, patacón y ensalada. -Frita.

160 g de pasta larga al dente, salteada con vegetales frescos y hongos, bañada en una delicada salsa aromatizada con albahaca fresca.

Nuestra auténtica salsa boloñesa, cocinada lentamente para resaltar todo su sabor, acompaña de carne molida de res seleccionada, sazonada con finas hierbas aromáticas.

Finalizada con queso parmesano y servida con pan artesanal.

170 g de fettuccine bañados en una cremosa salsa de hongos frescos, finalizados con queso parmesano rallado.

Acompañados de dos porciones de pan artesanal.

Pastas con un mix de frutos del mar: langostino, camarón, pulpo, calamar, mejillón en salsa de tomate fresca, acompañado de pan artellano y queso parmesano.

Pastas bañadas en salsa bechamel con filete de pechuga y tocineta acompañada de pan artellano y queso parmesano.

Crujientes tortillas de maíz rellenas con 150 g de salmón marinado en vinagre balsámico y sellado a la perfección. Servidos con queso crema, aguacate fresco y un toque de limón.

Pollo desmenuzado en dos tortillas de harina bañadas en una rica salsa de la casa con abundante queso mozzarella.

Pollo y lomito de cerdo salteados en dos tortillas de harina bañados en una rica salsa de la casa con abundante queso mozzarella.

Lomito de cerdo y filete de pechuga salteados con pimentones y cebolla acompañado con mix de lechuga, guacamole, picó de gallo y tortillas de harina para armar.

Exquisito almuerzo típico de la costa, preparado con guandú cocinado lentamente y carne salada. Complementado con tubérculos frescos y el toque dulce del plátano maduro, logrando una armonía única de sabores tradicionales.

Tradicional sancocho preparado con mondongo, cocinado lentamente para extraer todo el sabor y la suavidad del colágeno.

Acompañado de tubérculos frescos, 180 g de arroz blanco y aguacate.

La tradicional receta colombiana preparada con una cremosa mezcla de papa criolla y papa sabanera, acompañada de pechuga de pollo desmechada, aromatizada con guascas y terminada con un delicado toque de crema de leche.

Servido con 180 g de arroz blanco, aguacate y alcaparras.

Un clásico de la cocina costeña elaborado con de costilla de res, cocinada lentamente junto con maíz tierno y tubérculos frescos.

Acompañado de 180 g de arroz blanco y aguacate.

Sopa exquisita con langostinos, camarón, calamar, mejillones y cola de langosta acompañada de arroz de coco y patacón.

Filete de pechuga crocante acompañado de papas francesas. Incluye Bebida

Chicharrón, chorizo artesanal, lomo de cerdo, filete de pechuga acompañado de papa criolla, mazorcas acompañados de nuestra salsa de la casa.

Chicharrón, chorizo artesanal, lomo de cerdo, filete de pechuga acompañado de papa criolla, mazorcas acompañados de nuestra salsa de la casa.

ACOMPAÑADOS DE SUERO COSTEÑO

Pan brioche de la casa 120 gr de carne de punta gorda madurada, queso costeño asado, mermelada de ají topito, mermelada de tocineta, mayonesa de chimichurri y vegetales de temporada.

Pan brioche de la casa 130 gr de pollo en tempura de maíz amarillo, queso cheddar, tocineta ahumada, salsa de suegro cítrico, mayonesa de chimichurri y vegetales de temporada.

Pan brioche de la casa 200 gr de carne de punta gorda madurada, doble queso cheddar, mayonesa de la casa de chimichurri y vegetales de temporada.

Pan brioche de la casa 120 gr de carne de punta gorda madurada, queso cheddar, tocineta, cebolla caramelizada en tamarindo, pepinillo, mayonesa de chimichurri.

Bizcocho de yuca artesanal acompañado de helado cremoso. Una combinación irresistible de tradición, suavidad y frescura.