DESAYUNOS
Arepa de Maíz con Queso / Pan de Masa Madre o Bollo
PUEDES ESCOGER PARA ACOMPAÑAR TU DESAYUNO
Canasta caribeña
MIX DE FRITOS TRADICIONALES : MINI AREPA DE HUEVO, DEDITO DE QUESO, EMPANADA DE CARNE Y POLLO, ACOMPAÑADA DE SUERO COSTEÑO
Chicharrón frito o al horno
250 GR DE CHICHARRON CRUJIENTE ACOMPAÑADO DE BOLLO LIMPIO DE MAIZ Y SUERO
Huevos Omelet con Queso Mozzarella
PUEDES ESCOGER LAS SIGUIENTES OPCIONES DE RELLENO: ESPINACA Y MAIZ, TOMATE Y ALBAHACA, CHAMPIÑONES Y CEBOLLA
Desayuno americano
HUEVOS FRITOS, TOCINETA, SALCHICHA RANCHERA Y PAPAS FRITAS
Desayuno de campeones
PATACONES ACOMPAÑADOS DE SUERO COSTEÑO, AHOGADO Y QUESO
Desayuno saludable
TOSTADA DE AGUACATE CON TOMATE CHERRY EN PAN MASA MADRE ACOMPAÑADO DE HUEVOS REVUELTOS.
Desayuno típico
SALCHICHA SUIZA DORADA, AREPA ARTESANAL, HUEVOS REVUELTOS, SUERO CREMOSO, QUESO FRESCO Y UN TOQUE DE LIMÓN.
Lomo de cerdo a caballo
250 G DE CERDO JUGOSO ACOMPAÑADO DE BISTEC, CORONADO CON HUEVO FRITO Y BOLLO LIMPIO. UN PLATO COMPLETO, CONTUNDENTE Y LLENO DE SABOR TRADICIONAL.
Chorizo artesanal santandereano
ACOMPAÑADO DE PATACÓN, AREPA DE HUEVO, AGUACATE Y HUEVOS CRIOLLOS. UN HOMENAJE A DOS REGIONES UNIDAS POR EL SABOR.
Pancakes
PANCAKES ACOMPAÑADOS DE SIROP DE MIEL, FRUTAS DE TEMPORADA Y AZÚCAR GLASS
Desayuno keto
TRES HUEVOS REVUELTOS EN MANTEQUILLA CLARIFICADA CON TOCINETA AHUMADA QUESO Y TOMATE CHERRY ASADO
Waffle de plátano
DELICIOSO WAFFLE DE PLATANO Y QUESO, CON UN TOQUE DE HARINA DE AVENA, ACOMPAÑADO DE SIROPE DE MIEL.
Waffle tradicional
MEZCLA DE HARINA DE AVENA SUAVE Y DELICIOSA FORMAN NUESTRO WAFFLE TRADICIONAL ACOMPAÑADO DE TOCINETA, MIEL Y CORONADO CON AZUCAR GLASS
Sandwich de waffle
DELICIOSO SÁNDWICH DE WAFFLE RELLENO DE JAMÓN, TOCINETA, QUESO CHEDAR Y SALSA DE LA CASA.
Amanecer en momentos
WAFFLES ACOMPAÑADOS DE HUEVO, TOCINETA Y UN TOQUE DE MIEL.
Pancakes de arándano
PANCAKES SALUDABLES HECHOS CON HARINA DE AVENA Y BAÑADOS EN SALSA DE ARÁNDANOS ENDULZADA CON ALULOSA.
Waffle de locura
WAFFLE DE AVENA RELLENO DE FRESA, BANANO Y CHOCOLATE, CORONADO CON UNA EXQUISITA SALSA DE CHOCOLATE 37% SIN AZÚCAR Y ACOMPAÑADO DE HELADO.
Huevos revueltos
Cayeye tradicional
MACHUCADO DE GUINEO VERDE CON SALSA CRIOLLA Y QUESO COSTEÑO RANCHEROS
Partfait momentos
YOGURT GRIEGO, MERMELADA ORGÁNICA SIN AZÚCA, FRESAS, ARÁNDANO, STEVIA Y GRANOLA HECHA EN CASA.
Cayeye momentos
DELICIOSO PURÉ DE GUINEO VERDE CON SALSA HOGAO ,QUESO FRITO, CORONADO CON UN HUEVO Y ACOMPAÑADO DE CHICHARRÓN
Tostada aurora
PAN DE MASA MADRE, CREMOSO DE AGUACATE CON YOGURT GRIEGO Y CILANTRO ,CORONADO CON UN HUEVO COCIDO.
Chorizo suiza dorada / Pollo
SALCHICA SUIZA DORADA, AREPA ARTESANAL, HUEVOS REVUELTOS, SUERO CREMOSO, QUESO FRESCO Y UN TOQUE DE LIMÓN.
Desayuno bucaro porteño
CHORIZO ARTESANAL SANTANDEREANO ACOMPAÑADO DE PATACÓN, AREPA DE HUEVO, AGUACATE Y HUEVOS CRIOLLOS. UN HOMENAJE A DOS REGIONES UNIDAS POR EL SABOR.
Waffle de locura (segunda mención)
WAFFLE DE AVENA RELLENO DE FRESA, BANANO Y CHOCOLATE, CORONADO CON UNA EXQUISITA SALSA DE CHOCOLATE 37% SIN AZÚCAR Y ACOMPAÑADO DE HELADO.
TOSTADAS
TODAS NUESTRAS TOSTADAS VIENEN EN PAN DE MASA MADRE (UNA UNIDAD)
Mediterránea
BASE DE QUESO CREMA CHAMPIÑONES SALTEADOS ACEITUNA MORADA ALBAHACA TOMATE CHERRY CORONADA CON QUESO FETA
Lomo fino
BASE DE MAYONESA DE AJO CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y FAJITAS DE LOMO CORINADA CON QUESO FETA
Cremoso de aguacate
JAMON SERRANO CORONADA CON UN HUEVO A LA CACEROLA Y QUESO FETA
Pollo
POLLO
Amanecer
CREMOSO DE AGUACATE DE BASE JAMON SERRANO CORONADA CON UN HUEVO A LA CACERROLA Y QUESO FETA
ENTRADAS
Mazorcca momentos
MAZORCA DULCE A LA PARRILLA BAÑADA EN MAYONESA DE AJO ROSTIZADO, CORONADA CON QUESO FETA, TOCINETA EN POLVO Y CEBOLLIN CHINO
Mozzarella fingers
Tuna porteña
ATUN ENCOSTRADO EN AJONJOLI NEGRO, SELLADO A LA PARRILLA, CORONADO CON CEBOLLA PLUMA Y UN DELICIOSO PISTACHO CARAMELIZADO . ACOMPAÑADO DE PAN DE MASA MADRE
Patatas bravas
CEVICHE MIXTO DE CAMARÓN FRESCO CAMARÓN Y ROBALO EN LECHE DE TIGRE , MANGO , CEBOLLA UN TOQUE DE PIMIENTA ACOMPAÑADO CON CHIPS DE PLÁTANO
Cascos de papá
CHORIZO GALLEGO PICANTE Y UNA COMBINACIÓN DE SALSA NAPOLITANA Y BBQ DOS CHORIZOS LLENOS DE SABOR: MIXTO Y SANTARROSANO, HECHOS A MANO, SIN CONSERVANTES NI ADITIVOS. SERVIDOS CON BOLLITOS DE MAÍZ CON QUESO
Dúo artesanal costeño
DOS CHORIZOS LLENOS DE SABOR: MIXTO Y SANTARROSANO, HECHOS A MANO, SIN CONSERVANTES NI ADITIVOS. SERVIDOS CON BOLLITOS DE MAÍZ CON QUESO
Croxquetas de atún
4und
Ceviche mixto de camarón
FRESCO CAMARÓN Y ROBALO EN LECHE DE TIGRE , MANGO , CEBOLLA UN TOQUE DE PIMIENTA ACOMPAÑADO CON CHIPS DE PLÁTANO
SOPAS Y CREMAS
TODAS LAS SOPAS Y CREMAS VIENEN ACOMPAÑADAS DE UN CROCANTE PAN DE MASA MADRE.
Crema de vegetales
DELICIOSA COMBINACIÓN DEL QUESO, SALSA BECHAMEL Y LOS VEGETALES FRESCOS.
Sopa de cebolla
CALDO DE POLL,O CEBOLLAS EN JULIANA Y MIX DE QUESOS.
ENSALADAS
BASE DE MIX DE LECHUGA ,FRESAS, TOCINETA CROCANTE, ADEREZO CÉSAR . ESCOGE TU PROTEÍNA
Ensalada de lomo
Ensalada salmón
Ensalada pechuga
PASTAS
TODAS LAS PASTAS VIENEN ACOMPAÑADAS DE UN CROCANTE PAN DE MASA MADRE.
Bolognesa angus
TRADICIONAL PASTA ITALIANA CON CARNE ANGUS
Pasta alfredo con pollo cremosa
PASTA EN SALSA ALFREDO CON POLLO Y QUESO AHUMADO.
Pastas vegetarianas
Pasta mar y tierra
DELICIOSA COMBINACION DE CHORIZO GALLEGO Y FRUTOS DEL MAR EN UNA EXQUISISTA SALSA DE AUTOR
Pasta decamarones
PASTA EN SALSA DE CREMA DE LECHE Y VINO BLANCO CON CAMARONES Y QUESO PARMESANO.
GRILL
Mojarra frita o sudada
ACOMPAÑADA DE PATACONES Y ENSALADA.
Picada de róbalo
CROCANTES BOCADOS DE RÓBALO ACOMPAÑADOS DE PATACONES DORADOS Y ENSALADA FRESCA DE AGUACATE. UN PLATO LIGERO, FRESCO Y LLENO DE SABOR DEL MAR.
PARRILLADA MIXTA
CHORIZO, BUTIFARRA, CHICHARRÓN Y PECHUGA A LA PARRILLA, ACOMPAÑADOS DE PAPA CASCO DORADA. UNA COMBINACIÓN ABUNDANTE, VARIADA Y LLENA DE SABOR.
Pechuga cítrica
JUGOSA PECHUGA BAÑADA EN MANTEQUILLA CÍTRICA DE FINAS HIERBAS.
Lomo fino
LOMO ASADO A LA PARRILLA.
Picanha angus
Salmón a la parrilla
SALMÓN ASADO A LA PARRILLILLA.
Filete de róbalo en salsa marinera
BURGERS
Hamburguesa Smoke
120 GR DE CARNE ANGUS, QUESO AHUMADO GUODA, CEBOLLA CARAMELIZADA, TOCINETA CROCANTE Y TOMATE FRESCO
Hamburguesa clásica de la casa
120 GR DE CARNE ANGUS, TOCINETA, QUESO CHEDDAR, LECHUGA, TOMATE, ARO DE CEBOLLA FRESCA MORADA, PEPINILLOS, MAYO DE AJO, SALSA DE TOMATE Y MOSTAZA AMERICANA.
Hamburguesa doble carne
DOS CARNES DE 120 GR, QUESO CHEDDAR, CEBOLLA CARAMELIZADA, UN TOQUE DE TOCINETA CROCANTE CON SALSA DE LA CASA CON UN TOQUE PICANTE.
Hamburguesa costeña
CON CARNE ANGUS, QUESO COSTEÑO, CHORIZO ARTESANAL, CHIMICHURRI, TOMATE, LECHUGA Y PAN ARTESANAL.
SÁNDWICHS
Sándwich de pollo
PAN BRIOCHE, PECHUGA APANADA COLESLAW, QUESO CHEDDAR Y UN TOQUE DE MOSTANEZA.
Club sándwich
PAN MOLDE DE MASA MADRE, POLLO PARRILLA, JAMON, HUEVO, Y QUESO MOSTANEZA DE CILANTRO.
Sándwich Philly
PAN MASA MADRE, FAJITAS DE LOMO FINO, MIX DE QUESOS, MAYONESA DE AJO Y MOSTAZA DIJON.
Sándwich cubano
PAN BAGUETTE DE MASA MADRE, POLLO PARILLA, JAMON PIETRAM, CEBOLLA ENCURTIDA, MAYONESA DE AJO, MOSTAZA, SALSA DE QUESO AHUMADO Y QUESO SUIZO.
PIZZAS
BASE DE SALSA NAPOLITANA
Pizza de camarones
Pizza vegetariana
BASE DE SALSA NAPOLITANA, CHAMPIÑONES, AJO CONFITADO, CEBOLLA, TOMATES CHERRY, CORONADA CON QUESO BURRATA
Pizza de lomo
BASE DE SALSA NAPOLITANA, LOMO FINO, UN TOQUE DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO AZUL
Pepperoni parmesano
UNA DELGADA Y CRUJIENTE MASA DE PIZZA CON SALSA NAPOLITANA, PEPPERONI, MOZZARELLA Y PARMESANO.
Manzana al vodka
UNA DELGADA Y CRUJIENTE MASA DE PIZZA A BASE DE MANTEQUILLA, QUESO MOZZARELLA, QUESO SUIZO, POLLO A LA PARRILLA, SALSA DE QUESO AHUMADO, MANZANAS AL VODKA Y CORONADA CON PUNTOS DE BLUECHEESE.
Burrata pizza
CRUJIENTE MASA DE PIZZA CON SALSA NAPOLITANA, RUGULA, JAMÓN SERRANO, CEBOLLA ENCURTIDA, BURRATA, CORONADA CON POSTACHOS.
Pizza jamón y queso
PIZZA JAMÓN Y QUESO
Pizza jamón y queso baby
PIZZA JAMÓN Y QUESO BABY
POSTRES
Torta de chocolate saludable
HECHO CON HARINA DE ALMENDRAS, ACEITE DE COCO, CACAO HERSHEYS, COBERTURA DE CHOCOLATE SIN AZUCAR,STEVIA LIQUIDA, RELLENA DE DULCE DE LECHE. OPCIÓN KETO
Brownie tradicional
BROWNIE TRADICIONAL HECHO CON HARINA DE ALMENDRAS, ACEITE DE COCO, CACAO HERSHEYS, COBERTURA DE CHOCOLATE SIN AZUCAR ,STEVIA LIQUIDA, RELLENA DE DULCE DE LECHE. OPCIÓN KETO
Muffin de coco
MUFFIN DE COCO
Muffin de temporada
MUFFIN DE TEMPORADA
Galleta saludable
GALLETA SALUDABLE
Tres leches saludable
TRES LECHES SALUDABLE
Galleta saludable de coco y almendra
GALLETA SALUDABLE DE COCO Y ALMENDRA, ENDULZADA CON ESTEVIA Y RELLENA DE CHOCOLATE SIN AZÚCAR, NUECES CROCANTES Y UN TOQUE DE CHOCOLATE BLANCO PARA UN CRONCH IRRESISTIBLE.
Torta amor
HECHA CON HARINA DE ALMENDRA, ENDULZADA CON STEVIA Y ALULOSA, RELLENA EN EL CENTRO CON UNA MEZCLA DE FRUTOS ROJOS Y CUBIERTA CON CHOCOLATE BLANCO.
Torta holy cake (torta de vainilla y chocolate)
TORTA DE ZANAHORIA SALUDABLE
Cheesecake
POSTRE FRIO A BASE DE QUESO PHILADELPHIA, BASE GALLETAS, SIN AZUCAR ENDULZADO CON STEVIA OPCIONES DE : MARACUYA ,FRUTOS ROJOS, ARANDANO Y LIMON
Torta de chocolate y avellana
TORTA DE CHOCOLATE Y AVELLANA EN HARINA DE ALMENDRA, RELLENA Y CUBIERTA CON GANACHE DE AVELLANA, ENDULZADA CON STEVIA
Torta ferrero
TORTA FERRERO
Flan keto
HECHO CON LECHE DE ALMENDRA SIN AZÚCAR,CREMA DE LECHE, QUESO CREMA PHILADELPHIA Y AREQUIPE SIN AZÚCAR.
Brownies keto
BROWNIES KETO EN HARINA DE ALMENDRAS, CACAO HERSHEY´S, STEVIA, MANTEQUILLA GHEE Y MANTEQUILLA DE ALMENDRAS.
Torta de zanahoria saludable
HECHA EN HARINA DE ALMENDRAS, ACEITE DE COCO, RALLADURA DE NARANJA, LIMÓN, ZANAHORIA, NUECES PICADAS, CON TOQUE DELICADO DE CANELA, STEVIA ORGANICA. RELLENA DE AREQUIPE SIN AZÚCAR Y QUESO PHILADELPHIA. OPCIÓN KETO.
Torta de vainilla y chocolate
TORTA DE VAINILLA Y CHOCOLATE A BASE DE HARINA DE ALMENDRAS, ACEITE DE COCO, CHOCOLATE SIN AZÚCAR, AREQUIPE SIN AZÚCAR Y STEVIA ORGÁNICA
Torta holy cake
TORTA DE VAINILLA Y CHOCOLATE A BASE DE HARINA DE ALMENDRAS, ACEITE DE COCO, CHOCOLATE SIN AZÚCAR, AREQUIPE SIN AZÚCAR Y STEVIA ORGÁNICA
Torta ferrero (segunda mención)
TORTA DE CHOCOLATE Y AVELLANA EN HARINA DE ALMENDRA, RELLENA Y CUBIERTA CON GANACHE DE AVELLANA, ENDULZADA CON STEVIA
Torta de chocolate y avellana (segunda mención)
TORTA DE CHOCOLATE Y AVELLANA EN HARINA DE ALMENDRA, RELLENA Y CUBIERTA CON GANACHE DE AVELLANA, ENDULZADA CON STEVIA
BEBIDAS
Espresso doble
Capuchino
Mocaccino
Chocolate
Milo caliente
Americano
Espresso sencillo
Moca vienes
Latte
Chai caliente
Capuchino con pistachos
Capuchino con maní
BEBIDAS FRÍAS
Chai frío
Milo frío
Chocolate
Ice latte vainilla
Ice latte
Granizado de café
Mocca caramel
Batido de proteína con un toque de Cocoa hershey’s arequipe y salsa Hershey’s
Affogato
Cold brew
Cafe con miel
LECHE HELADA CORONADA CON UNA CREMA DE CAFÉ Y MIEL CON BORDE DE NUTELLQ Y DECORADA CON CHOCOLATE Y CHANTILLY
ADICIONALES
Vainilla
Arequipe
Salsa de chocolate
Baileys
JUGOS NATURALES
Naranja
Maracuyá
Mandarina
Fresa
GuanáBana
Limonadas
INFUSIONES
Manzanilla y jengibre
Jamaica y frutos rojos
FLOR DE JAMAICA, GUAYABA Y MANZANA.
Hierbabuena y limón
HIERBABUENA Y LIMÓN
Extractos
ESPINACA, PEPINO, MANZANA VERDE, HIERBABUENA Y PIÑA.
MALTEADAS
Vainilla
Fresa
Oreo chocolate
Chocolate
SODAS
Fresa y limón
Puerto 1888
Rosas y lychee
Frutos amarillos
CERVEZAS
Stella
Corona
AGUA
Agua
BUGAMIX
SODA TROPICAL CON EXTRACTO NATURAL DE LA FLOR BUGAMBILIA
Bugamix
SODA EXPLOSIÓN TROPICAL
REFRESCANTE MEZCLA DE MARACUYÁ, LULO Y PIÑA, ENDULZADA CON ALULOSA. UNA BEBIDA LIGERA QUE COMBINA FRESCURA Y BIENESTAR EN CADA SORBO.
Soda explosión tropical
COCTELES
Margarita
Aperol spritz
Mimosa
Copas sangría
COPA SANGRÍA
Jarra sangría
JARRA SANGRÍA