Machete Burger

230Gr de pollo al carbon y leña, bollo de limpi y mazorca desgranada asada con chimichurri, papa chongo, queso costeño, lechuga y tartara.

230Gr pechuga de pollo al carbón y leña, bollo de limpio, queso costeño, lechuga y tártara.

Chuzo desgranado de pollo.  pechuga de pollo al carbón y leña, + carne Angus al carbon y leña. bollo de limpio, queso costeño, lechuga y tártara.

Jugosa carne angus asada al carbón, pastrami artesanal de res, tocineta ahumada a la leña, cebolla caramelizada en panela, queso cheddar, salsa SMACK y pan tipo brioche.

Carne angus asada al carbón, pulled pork adobado al pastor, piña caramelizada, queso cheddar, salsa SMACK, cebolla encurtida, un toque de cilantro y pan tipo brioche. Acompañada de limón y picante (para los más atrevidos)

Doble carne angus SMASH de 90 gr (180 GR EN TOTAL), doble queso cheddar, cebolla grillada AL CHIMICHURRI, tocineta ahumada a la leña con pulled-pork en salsa BBQ reducido en licor de la casa, salsa SMACK y pan tipo brioche

Carne angus asada al carbón y leña de roble, chorizo estilo TEXAS ahumado (bacon-maple), cebolla rústica al vino tinto, mayonesa de ajo rostizado al carbón, queso pepper jack y pan tipo brioche.

Cremosa porción de maicitos con pollo desmenuzado, acompañada de mezcla de queso gratinado, nachitos triturados y tajín.

Crocantes nacho chips de la casa, acompañados de sour cream, pico de gallo, alioli de ajo, guacamole, mix de proteínas (pollo y carne).

2 deditos rellenos de queso costeño.

Jugosa carne angus asada al carbón, pastrami artesanal de res, tocineta ahumada a la leña, cebolla caramelizada en panela, queso cheddar, salsa SMACK y pan tipo brioche.

Carne angus asada al carbón, pulled pork adobado al pastor, piña caramelizada, queso cheddar, salsa SMACK, cebolla encurtida, un toque de cilantro y pan tipo brioche. Acompañada de limón y picante (para los más atrevidos)

Doble carne angus SMASH de 90 gr (180 GR EN TOTAL), doble queso cheddar, cebolla grillada AL CHIMICHURRI, tocineta ahumada a la leña con pulled-pork en salsa BBQ reducido en licor de la casa, salsa SMACK y pan tipo brioche

Pollo crispy, sour cream, coleslaw, queso cheddar, salsa SMACK y pan brioche.

Doble carne angus SMASH de 90 gr (180 GR EN TOTAL), doble queso cheddar, Chorizo Santarosano asado al carbón, cebolla caramelizada en panela, salsa SMACK y pan brioche.

Tres carnes de 90 gr tipo smash (270 gr total), triple queso cheddar, tocineta ahumada a la leña, salsa SMACK, pan brioche. *Todas las burgers vienen acompañadas con 150 gr de papa a la francesa.

Carne angus asada al carbón y leña de roble, chorizo estilo TEXAS ahumado (bacon-maple), cebolla rústica al vino tinto, mayonesa de ajo rostizado al carbón, queso pepper jack y pan tipo brioche.

MÁS DE MEDIA LIBRA DE CARNE ANGUS (280 gr) asada al carbón, cebolla caramelizada en panela, doble tocineta ahumada a la leña, doble adición de salsa SMACK, doble queso cheddar y pan brioche.

Carne angus asada al carbón, salsa SMACK, queso cheddar y pan brioche.

Carne angus asada al carbón, salsa SMACK, tocineta ahumada a la leña, queso cheddar y pan brioche.

Carne angus asada al carbón, tocineta ahumada a la leña, cebolla caramelizada en panela, salsa SMACK, queso cheddar y pan brioche.

200 gr de pollo a la parrilla, salchicha PREMIUM, papas a la francesa, papa chongo, queso costeño y salsa tártara.

Salchicha premium, salchicha suiza, 200 gr de pollo a la parrilla, papas a la francesa, maíz desgranado, queso costeño, papa chongo y salsa tártara, coronado con gratinado de mozzarella.

Jugoso corte de pechuga de pollo al carbón en horno Josper, acompañado de cascos de papa sazonados con RUB de la casa, ensalada fresca, chimichurri argentino y toum (salsa de ajo árabe).

Jugoso corte de lomo de cerdo asado al carbón en horno Josper, acompañado de cascos de papa sazonados con RUB de la casa, ensalada fresca, chimichurri argentino y toum (salsa de ajo árabe).

Jugoso corte de pechuga de pollo al carbón en horno Josper, acompañado de cascos de papa sazonados con RUB de la casa, ensalada fresca, chimichurri argentino y toum (salsa de ajo árabe).

Jugoso corte de lomo de cerdo asado al carbón en horno Josper, acompañado de cascos de papa sazonados con RUB de la casa, ensalada fresca, chimichurri argentino y toum (salsa de ajo árabe).

Bondiola de cerdo ahumada y cocinada a fuego lento con trozos de tocineta ahumada a la leña, bañada en salsa BBQ artesanal. Acompañada de arroz tradicional, totopos de maíz, guacamole y ensalada fresca.

Carne angus de hamburguesa asada al carbón en horno Josper. Servida con arroz tradicional, cascos de papa, ensalada fresca, cebolla crispy y salsa de ajo.

Pechuga de pollo crispy sazonada con RUB de la casa, sobre arroz tradicional, con ensalada fresca, cebolla crispy y salsa SMACK.

Jugoso corte de pechuga de pollo al carbón en horno Josper, acompañado de cascos de papa sazonados con RUB de la casa, ensalada fresca, chimichurri argentino y toum (salsa de ajo árabe).