LUGU

Focaccia Artesanal Tostada, Mix de Tomates Frescos con Ajo, Jugo de Limón, Sal y Pimienta, Bocconcini de Mozzarella, Albahaca Fresca y Reducción de Vinagre Balsámico

Un corte de imponente presencia y carácter, donde la nobleza del cerdo se encuentra con la intensidad del fuego. Preparado a la parrilla para lograr un exterior delicadamente dorado y caramelizado, conservando en su interior una textura tierna, jugosa y llena de sabor.

Personaliza tu experiencia con dos guarniciones a elección:

• Puré de papa cremoso.
• Pasta Alfredo.
• Pasta en salsa pomodoro.
• Papas casco.
• Papas a la francesa.
• Ensalada fresca de la casa.

Llévalo a otro nivel: solicítalo bañado en salsa BBQ, con notas dulces, ahumadas y un toque de acidez que realza el carácter de la carne y la intensidad de la parrilla.

550 gramos de sabor, textura y carácter en una experiencia creada para los amantes de la buena cocina.

LUGU · El fuego como técnica, el sabor como firma.

Un corte premium, jugoso y lleno de carácter, sellado a la parrilla para lograr una costra dorada y resaltar todo el sabor de la carne.

Acompáñalo con dos guarniciones de tu elección:

• Pasta Alfredo.
• Pasta en salsa pomodoro.
• Papas casco.
• Papas a la francesa.
• Ensalada fresca de la casa.

Tú eliges las guarniciones. Nosotros ponemos el sabor de la parrilla.

LUGU · El placer de una buena carne.

Un generoso corte de res de 350 gramos, preparado a la parrilla para lograr un exterior dorado y lleno de sabor, con una textura tierna y jugosa que resalta la esencia de la buena carne.

Acompañado de dos guarniciones a tu elección:

• Pasta Alfredo.
• Pasta en salsa pomodoro.
• Papas casco.
• Papas a la francesa.
• Ensalada fresca de la casa.

350 gramos de sabor, el carácter del fuego y la experiencia LUGU.

Un corte premium de res, reconocido por su sabor intenso y su textura firme y jugosa, sellado a la parrilla para lograr una costra dorada que realza su carácter y sus notas naturales.

Se acompaña de un suave puré de papa y una cremosa salsa blanca de autor, elaborada con crema de leche, queso azul, queso parmesano y pimienta negra recién molida. Una combinación de matices lácteos, notas intensas de queso y un delicado toque especiado que envuelve la carne y eleva cada bocado, coronado con cebolla crispy.

La intensidad de un gran corte, la cremosidad de los quesos y el toque crujiente de la cebolla, con el carácter inconfundible de LUGU

Una composición que celebra la excelencia de la tierra y la delicadeza del mar. Lomo ancho de res de 350 gramos, sellado a la perfección para preservar su jugosidad y desarrollar una costra dorada, servido sobre una elegante base de reducción de vino tinto que aporta profundidad y notas envolventes.

La propuesta se complementa con langostinos a la parrilla, delicadamente sazonados con especias cajún, que aportan carácter, aroma y un sutil toque especiado.

Como acompañamiento, un cremoso puré de papa y una ensalada fresca de lechuga rizada, cebolla blanca y tomate uvalina, finalizada con finas lascas de queso parmesano.

Dos protagonistas, una misma experiencia: la intensidad de la res y la sofisticación del mar, en perfecta armonía.

LUGU · Alta cocina, carácter y esencia.

Un generoso corte de solomo de res de 350 gramos, sellado a la perfección y terminado con una aromática mantequilla de pimienta negra recién molida, que realza la jugosidad de la carne con notas intensas y especiadas.

Acompañado de un suave puré de papa y una fresca ensalada de la casa, en una combinación que equilibra intensidad, cremosidad y frescura.

350 gramos de carácter, sabor y auténtica pasión por la buena carne.

LUGU · El arte de disfrutar cada bocado.

Ocho horas de cocción lenta dan vida a un osobuco de cerdo de textura melosa y jugosidad excepcional, donde el tiempo se convierte en el ingrediente protagonista.

Su sabor se eleva con una reducción de vino tinto y panela, una elaboración de matices profundos que fusiona delicadas notas dulces, carácter y un equilibrio exquisito entre lo dulce y lo salado.

Acompañado de un puré de papa sedoso y una ensalada fresca de lechuga, tomate uvalina y cebolla blanca, finalizada con reducción de vinagre balsámico para aportar un contraste sutil de acidez.

Una creación que celebra la cocina de autor a través del equilibrio, la técnica y el respeto por el producto.

LUGU · Donde cada detalle tiene un propósito.

Pasta al dente, envuelta en una cremosa salsa carbonara, con panceta dorada y queso parmesano que aportan intensidad y carácter a cada bocado. Acompañada de focaccia artesanal, dorada por fuera y suave por dentro, para disfrutar hasta el último toque de sabor. Una experiencia de inspiración italiana con el sello exclusivo de LUGU.

Masa artesanal de larga maduración, cubierta con nuestra salsa pomodoro de la casa, mozzarella 100% y finas lonjas de jamón, horneadas a la perfección para lograr una combinación irresistible de sabor, cremosidad y un borde aireado y dorado. Un clásico que conquista en cada porción, con el sello artesanal de LUGU.

Pomodoro Artesanal LUGU, Mozzarella Di Bufala, Pepperoni, Jamón Seleccionado, Salami y Tocineta Crocante, sobre nuestra Masa de Fermentación Lenta. Una Combinación Intensa, Ahumada y Llena de Sabor

🍕 PIZZA CAPRESE 🇮🇹

Masa de larga maduración, pomodoro artesanal de la casa, mozzarella fundida, tomates frescos, bocconcini, albahaca fresca y un toque de aceite de oliva extra virgen. Una combinación fresca y delicada que celebra la esencia de la tradición italiana en cada porción.

🍕 PIZZA VEGETARIANA LUGU

Masa de larga maduración, pomodoro artesanal de la casa, mozzarella fundida, champiñones salteados, pimientos caramelizados, cebolla caramelizada y aceitunas negras. Una combinación de sabores mediterráneos, notas dulces y un delicado contraste salino que conquista en cada porción.

Ron Blanco, Maracuyá Fresca, Hierbabuena, Limón, Azúcar y Soda, servido con Hielo. Un Cóctel Tropical, Refrescante y Equilibrado, con el Toque Cítrico y Exótico del Maracuyá

Ron Blanco, Fresas Frescas, Hierbabuena, Limón, Azúcar y Soda, servido con Hielo. Un Cóctel Fresco, Frutal y Refrescante, con el Equilibrio Perfecto entre Dulzor y Acidez

Sangría de Vino Tinto, Frutas Frescas y un Toque Cítrico, preparada al Estilo LUGU para una Mezcla Refrescante, Aromática y Equilibrada

Vino Tinto, Refresco de Limón, Hielo y un Toque Cítrico, servido bien Frío para una Experiencia Ligera, Refrescante y Equilibrada

Ron Blanco, Hierbabuena Fresca, Limón, Azúcar y Soda, servido con Hielo para un Cóctel Fresco, Aromático y Perfectamente Equilibrado

Tequila, Triple Sec, Jugo de Limón Fresco y un Toque de Azúcar, servida bien Fría con Escarchado de Sal. Un Clásico Mexicano, Cítrico, Refrescante y Perfectamente Equilibrado

Tequila, Fresas Frescas, Triple Sec y Jugo de Limón, servida bien Fría con Escarchado de Sal. Un Cóctel Frutal, Fresco y Vibrante, con el Equilibrio Perfecto entre Dulzor y Acidez

Vodka, Maracuyá Fresca, Limón, un Toque de Azúcar y Soda, servido con Hielo. Un Cóctel Tropical, Refrescante y Vibrante, con el Equilibrio Perfecto entre Dulzor y Acidez

Cerveza ligera y refrescante, de sabor suave, cuerpo ligero y amargor delicado. Ideal para disfrutar bien fría y acompañar pizzas artesanales, hamburguesas y carnes a la parrilla de LUGU.

Cerveza de carácter intenso, con notas tostadas y un sabor robusto y equilibrado. Ideal para disfrutar bien fría y acompañar carnes a la parrilla, hamburguesas y platos llenos de sabor de LUGU.

Cerveza premium de color dorado brillante, con un sabor suave y equilibrado, delicadas notas de malta y un final refrescante que invita a disfrutar cada sorbo.

Ideal para acompañar nuestras pizzas artesanales, carnes a la parrilla y hamburguesas de LUGU.

Cerveza de origen mexicano, de sabor suave y refrescante, con notas ligeras de malta y un final limpio. Ideal para disfrutar bien fría y acompañar nuestras pizzas artesanales, mariscos y platos a la parrilla de LUGU.