SOPAS
CAZUELA DE FRIJOLES
Arroz, codillo, trozos de chicharrón, chorizo, trozos de plátano maduro, aguacate, jugo del día
SANCOCHO DE COSTILLA
Arroz, aguacate, jugo del día.
SANCOCHO DE PESCADO
Arroz, aguacate, jugo del día
MOTE DE QUESO
Arroz, aguacate, jugo del día
MITI MITI
Arroz, aguacate, jugo del día
SANCOCHO DE MONDONGO
Arroz, aguacate, jugo del día
Calderitos
POSTA CARTAGENERA
Arroz de coco, ensalada, plátano en tentación, jugo del día
CHICHARRÓN
300 Gr de chicharrón, patacones, suero, jugo del día
ARROZ MIXTO
Trozos de chicharrón, pechuga, chorizo parrillero, patacones, aguacate, jugo del día
ARROZ DE MARISCOS
Camarón, calamar, mejillones, palmito, trozos de pescado, patacones, aguacate, sopa del día, jugo del día
CHORIZO SANTARROSANO
2 Chorizos santarrosanos, patacones, suero, jugo del día
PARA COMPARTIR
TRONCO E’ PICADA
Chicharrón, trozos de pollo en salsa BBQ, chorizo santarrosano, butifarra, patacones, aguacate, ensalada, suero. (Para 2 personas)
PICADA DE CALDERITOS
300 Gr de chicharrón, chorizo santarrosano, 250 Gr de queso picado, patacones, suero
Pescado
SIERRA ENCOCADA - POSTA
Arroz de coco, patacones, ensalada, sopa (del día), jugo del día
MOJARRA ROJA
Arroz de coco, patacones, ensalada, sopa (del día), jugo del día
MOJARRA NEGRA
Arroz de coco, patacones, ensalada, sopa (del día), jugo del día
JUREL FRITO
Arroz de coco, patacones, ensalada, sopa (del día), jugo del día
MENÚ EJECUTIVO
CARNE DESMECHADA
Arroz, granos, tajada madura, ensalada, sopa, jugo del día
CARNE GUISADA
Arroz, granos, tajada madura, ensalada, sopa, jugo del día
ALBÓNDIGAS
Arroz, granos, tajada madura, ensalada, sopa, jugo del día
POLLO GUISADO
Arroz, granos, tajada madura, ensalada, sopa, jugo del día
CERDO GUISADO
Arroz, granos, tajada madura, ensalada, sopa, jugo del día
MONDONGO GUISADO
Arroz, granos, tajada madura, ensalada, sopa, jugo del día
ASADOS
LOMO FINO DE CERDO
300 Gr de proteína, papas a la francesa, patacones o yuca, ensalada, chimichurri, suero, jugo del día
PECHUGA A LA PLANCHA
300 Gr de proteína, papas a la francesa, patacones o yuca, ensalada, chimichurri, suero, jugo del día
ASADO MIXTO
150 Gr de cerdo, 150 Gr de pechuga, papas a la francesa, patacones o yuca, chorizo, ensalada, chimichurri, suero, jugo del día