La Casa en el Aire

Ideal para 6 personas
Una tabla sabrosa y generosa con lo mejor de la casa para compartir entre amigos, familia… y el que llega sin avisar.

12 und de Alitas BBQ o Búfalo, 6 und Mini hamburguesas, 2 porciones de papas a la francesa, 2 porciones de yuca crocante, 6 canastas de patacón.

Un clásico costeño en formato de picada, para acompañar el trago y compartir entre amigos. Rústico, sabroso y con alma parrillera.

Mini brochetas mixtas: 2 de chorizo artesanal, 2 de pollo marinado al carbón, 2 de cerdo a la parrilla

Acompañado de papas a la francesa.

Ideal para 2 personas

Pa’ picar y gozar como en casa ajena, pero con confianza. Sabores de la tierra que se sienten familiares, ideales pa’ acompañar el trago, la risa y la conversación.

6 Mini empanadas de maíz mixtas, 6 Croquetas de yuca, Porción de chicharrón crocante, Dip a elección (una opción): Suero con cebollín / Guacamole costeño / Ají dulce de la casa

Ideal para 3 personas

Seis canastas de patacón crujiente con rellenos típicos de la región, pensadas para acompañar un trago, una conversación o una buena parranda.

Incluye 6 canastas de patacón con los siguientes rellenos:

Pollo en su jugo con cebolla morada encurtida, Carne desmechada vallenata con queso costeño rallado, Chicharrón crocante con hogao casero, Camarones al ajillo con un toque de suero costeño, Verduras salteadas con queso fundido (opción vegetariana), Ropa vieja de cerdo con ají dulce artesanal (sin picante fuerte)

Ideal para 2 a 3 personas

Un bocado que suena a tierra, sabor y fiesta. Ideal para compartir entre tragos y versos.

Ideal para 3 a 5 personas

6 mini tequeños, 6 croquetas de yuca con hogao, 6 empanaditas de maíz con carnes desmechada, 6 bolitas de plátano maduro con chicharrón y 6 arepitas crocantes con suero y limón.

Alitas de pollo crocantes marinadas al estilo costeño.

Elige entre 12 o 24 unidades, acompañadas con papas a la francesa o bastones de zanahoria y apio.

Incluye dos salsas de la casa a elección: BBQ dulce, Picante Caribe o Mostaza-miel

6 canastas de patacón crujiente con variedad de rellenos costeños.

Acompañadas de dos salsas de la casa para dipear. Una explosión de sabor caribe para compartir con ritmo y sabor.

Porción generosa de yuca frita crocante, acompañada de longaniza artesanal y chicharrón carnudo en cubos.

Incluye dos salsas: suero costeño con ajo y tártara picante. Ideal para compartir con el compadre que llega sin avisar.

3 mini hamburguesas artesanales a elección (carne o pollo apanado)

Acompañadas de papas a la francesa y 2 salsas de la casa: tártara costeña y Ranch caribeña. Perfectas para comenzar la parranda con sabor y ritmo.

(Vegetariana) Tomates cherry, Champiñones frescos, Albahaca fresca, Queso mozzarella, Base de masa artesanal y Salsa de tomate casera.

Chorizo criollo, Jamón de cerdo, Carne molida condimentada, Salchicha ahumada, Tocineta crocante, Queso mozzarella, Base de masa artesanal y Salsa de tomate casera.

Jamón artesanal, Piña asada en cubos, Queso mozzarella, Base de masa artesanal, Salsa de tomate casera y Pimienta negra molida.

Carne desmechada al guiso, Cebolla morada asada, Queso costeño rallado, Base de masa artesanal, Salsa de tomate casera y Toque de orégano sec.

Pollo desmechado, Tomate fresco en cubos, Cebolla blanca, Queso fundido, Orégano seco,  Aceite de oliva,  Base de masa artesanal y Salsa de tomate casera.

Sube sin aviso… y arrasa.

Ron blanco, Zumo de limón, Soda de panela con limón y jengibre, Hielo.

Cae el que menos lo espera.

Vodka, Zumo de uva Isabella natural, Jarabe de rosas, Hielo.

Así caí… de una en ti.

Aguardiente, Soda de frutos rojos, Jugo de limón, Azúcar morena, Hielo.

Siempre hay uno que aguanta más.

Whisky escocés, Bitter de naranja, Gotas de angostura, Twist de toronja y hielo.

Libre, ligero y con buena voz.

Vodka, Soda de limón y yerbabuena, Jugo de piña natural, Menta y hielo.

Porque uno a veces… necesita un empujón.

Tequila reposado, Jugo de naranja natural, Gotas de limón, Miel de agave, Hielo.

Entre ácido y dulce… como tú.

Ginebra tropical, Zumo de mango biche natural, Azúcar de caña, Limón y hielo.

Queda el sabor… aunque ya no esté.

Ron oscuro añejo, Bitter de cacao, Miel de panela, Twist de naranja y hielo.

Te llega de repente… y no se olvida.

Vodka de frutos tropicales, Soda de mora y limón, Jarabe de flor de Jamaica, Hielo.

La mujer que enamora bailando y se va sin despedirse.

Ron blanco, Zumo de limón fresco, Pulpa de corozo, Soda de limón, Jarabe de azúcar, Hielo.

Y que la vida nos perdone esta locura.

Ginebra rosé, Fresas maceradas, Limón Tahití exprimido, Agua tónica, Hojas de menta fresca, Azúcar morena.

Porque tú eres mi consentida, la que nunca dejo de pensar.

Vodka vainilla, Leche de coco, Miel artesanal, Canela en polvo, Hielo frappé.

No es solo un trago… es un desahogo.

Aguardiente premium, Zumo de maracuyá dulce (natural, sin acidez), Miel de abejas, Hielo.

Después de un trago… uno vuelve a reír.

Vodka, Infusión de frutos rojos y menta, Soda artesanal de limón, Azúcar de caña, Hielo.

Pa’ que te duela como a mí…

Mezcal, Vermut rojo, Jugo de toronja, Gotas de limón y hielo.

Orgullosa de que te amo… aunque no quieras ya volver.

Ginebra premium, Agua tónica con flor de sauco, Twist de limón amarillo, Hielo.

Le voy a hacer una casa en el aire… pa’ que vivas tú.

Ron blanco, Agua de coco natural, Jugo de limón, Sirope de panela, Hielo.

A ti no hay quien te entienda… pero igual uno vuelve.

Whisky, Soda de jengibre, Gotas de angostura, Rodaja de limón y hielo.

Como caí, así cualquiera cae…

Ron blanco, Triple sec, Jugo de toronja rosada, Toque de menta y azúcar morena, Hielo.

Se desbordó el amor como el río en verano.

Vodka, Jugo de naranja natural, Pulpa de lulo, Hielo y escarchado cítrico.

Tropezar no es caer, pero sí puede doler.

Tequila, Limón Tahití, Triple sec, Sirope de agave, Sal escarchada, Hielo.

Orgullo de mi tierra, sabor de mi gente.

Aguardiente, Pulpa de corozo, Soda de toronja, Sal marina escarchada, hielo.

Y me dejaste una espinita clavada en el corazón…

Ron dorado, Pulpa de mora, Jugo de limón, Jarabe de flor de Jamaica, Hielo frappé.

Pa’ que se acabe la vaina…

Tequila blanco, Limón, Sirope de jengibre casero, Pepino en rodajas, Toque de sal y escarchado de chile suave.

No sé si estoy vivo, no sé si estoy muerto…

Aguardiente sin azúcar, Jugo de piña natural, Limón Tahití, Hielo.