Crónicas Café Bar

Trilogía de mini burger todas con carne angus y nuestro pan de papa.
Tropical burger: queso cheddar, Piña asada y queso crema compuesto de cebollín.
Cheese & bacon burger: queso cheddar y tocineta.
Pulled pork burger: queso cheddar coronado con nuestro delicioso pulled pork cocido en jugo de corozo.

250 gr de chicharrón carnudo acompañado de bollo limpio y gajos de limón.

1 Carimañola de Queso
1 Empanada de Pollo
1 Papa de Carne
1 Patacon de Carne
1 Arepa de Huevo
1 Arepa Dulce
(Version Mini)

Calderito con Papás francesas (300 gr) bañadas en queso Parmesano y miel trufada

Sticks de queso semiduro y fresco acompañado de salsa agridulce con un pequeño toque de picante, o salsa miel mostaza de amapola. (4 und)

2 arepas de maíz pelao con queso costeño y mozzarella, asadas sobre hojas de bijao, con 2 huevos al gusto. ( revueltos o fritos) , pregunta por nuestros toppings adicionales.

Delicioso Club sandwich clásico con pechuga de pollo, tocineta, jamón artesanal dulce, queso mozzarella, huevo, lechuga y tomate acompañado de papas a la francesa.

Sándwich dulce con jamón artesanal, queso mozzarella y tocineta, coronado con azúcar pulverizada y miel de maple, acompañado de papas a la francesa.

Calderito de papas sobre una cama de nuestra salsa napolitana artesanal, con dos huevos fritos bañados con pico de gallo.

Clásico desayuno inglés con huevos al gusto (fritos o revueltos) con estofado de frijoles, chorizo artesanal de la casa, halloumi fingers, champiñones y tomates asados, acompañado de
pan.

Dos huevos pochados sobre pan de masa madre, bañados en una salsa de queso tilsit ahumado,
coronados con tocineta crunchy.

Tostada de pan de masa madre con queso crema de la casa sobre este peras flameadas y prosciutto, con toques de reducción de corozo.

2 Pancakes coronados con dos láminas de tocineta acompañada de 3 salsas (Nutella, confitura de frutos rojos, miel de maple)

Pancakes cubiertos de confitura de frutos rojos coronado con praline de marañón, almendras tostadas y fresas frescas. (3 und)

Delicioso waffle de maíz dulce acompañado con queso costeño asado.

Capas de Yogurt griego con granola amande, syrup de frutos rojos relleno de fresas y arándanos.

Calderito de Huevos fritos en salsa pomodoro de la casa con un toque de suero de búfala, gratinado
coronado de tocineta crispy acompañado de pan de masa madre.

Calderito de huevos fritos en salsa campesina con espinaca; maíz bogotano champiñones gratinado con queso mozarella y parmesano.

Sándwich de huevo con tajadas de tocineta acompañado de salsa de queso Tilsit ahumado para
bañarlo.

Tostada de pan de masa madre con guacamole artesanal, tomates asados coronada con 2 huevos
pochados.

Crujientes, quesudos y melcochudos waffles de pan de bono bañados con salsa de bocadillo coronados con chicharrón crunchy. (4und).

Torre de pancakes cubiertos de una deliciosa ganache de café ,coronados con fresas.

Burrata sobre una Crujiente base de waffle de pan de bono con tocineta artesanal, pesto, tomate cherry asados acompañada de miel de maple o salsa de bocadillo

Tostadas francesas rebosadas en cereal, coronadas con fresas y arándanos, acompañado de yogurt griego; miel de mapple ;confitura de frutos rojos y chantilly.

Crujiente rebanada de pan artesanal untada con queso crema al cebollín, coronada con finas lonjas de aguacate fresco y terminados con nuestro fresco Salmon Ahumado. Terminada con una lluvia de ajonjolí negro.

Delicado croissant de mantequilla relleno de láminas de salmón ahumado, tomate fresco y rúcula selvática, realzado con nuestra firma de queso crema de cebollin.

La calidez de un croissant de mantequilla con dos huevos, queso Parmesano y tomates asados lentamente, descansando sobre un espejo de salsa napolitana artesanal y hojas frescas de rúcula.

Pizza personal con salsa napolitana artesanal, queso mozarella coronada con trozos de carne molida angus , láminas de aguacate y huevos fritos.

Sandwich de waffle belga relleno de huevos revueltos, jamón dulce artesanal, queso mozarella fundido, bañado de miel y azúcar glass.(puedes agregarle al huevo los toppings de tu elección)

Picada para compartir que viene con chorizos coctel, waffles de pan de bono (3 und), arepitas de maíz pelao sobre bijao (3 und), chicken bites, halloumi fingers (2 und) acompañados con confitura de uchuva y piña o confitura de frutos rojos, miel mostaza de amapola.

Pizza artesanal con salsa napolitana artesanal, queso mozarella coronada de tomates cherry confitados, champiñones huevos coronada con albahaca y parmesano.

120 gr de lomo fino acompañado de papas a la francesa y salsa de tomate.

120 gr de pechuga asada acompañada de papas a la francesa y salsa de tomate.

Dedito de yuca horneado al momento.
(tiempo de horneado 15 minutos)

Con crema chantilly y un espolvoreado de chocolate

Capuccino con Baileys

El té chai o “masala chai” (así es como se conoce en su lugar de origen), es una bebida originaria del sur de la India, compuesta por una mezcla de té negro y una variedad de especias.

Un encuentro perfecto entre el café de especialidad colombiano y el té chai. Nuestra versión única combina la riqueza y profundidad del café colombiano con la complejidad y calidez de las especias del té chai. Un dúo que despierta los sentidos y ofrece una experiencia única en cada taza.

“Descubre el refrescante Ice Cold Brew de Crónicas Café, preparado con café de temporada de alta calidad.

Este método de extracción en frío resalta los sabores suaves y complejos del café, ofreciendo una experiencia única y revitalizante.

¡Disfruta de la frescura y el sabor auténtico en cada sorbo!”

Una bebida vibrante y refrescante que combina la intensidad suave del cold brew con la acidez tropical del caracuyá, equilibrada a la perfección con el toque burbujeante del agua tónica. Refrescante, aromática y sorprendente, es una mezcla que despierta los sentidos y deja un final limpio y revitalizante.

• Nuestra proteína de arveja aislada es el resultado de un proceso de extracción y purificación de vanguardia, lo que nos permite ofrecer un producto de la más alta calidad. Su perfil de aminoácidos completo y su fácil digestibilidad la convierten en una opción ideal para atletas, veganos y cualquier persona que busque complementar su dieta con una fuente de proteína vegetal de alta calidad.
  INGREDIENTES

  Proteína aislada de guisante en polvo, Sabor artificial Gourmet Vainilla, L-Valina (Aminoácido), L-Isoleucina (Aminoácido), L-Leucina (Aminoácido), Stevia (Edulcorante).

bebida de café refrescante que combina la intensidad del espresso con la suavidad de la leche fría y hielo.

bebida de café refrescante que combina la intensidad del espresso con la suavidad de la leche fría, El Caramelo y hielo.

bebida de café refrescante que combina la intensidad del espresso con la suavidad de la leche fría, El Chocolate Hersheys y hielo.

El encuentro perfecto entre la intensidad y la frescura. Nuestro Cold Brew de especialidad, extraído lentamente durante 18 horas, se fusiona con la vibrante energía del jugo de naranja 100% natural. Una bebida de cuerpo sedoso con notas cítricas brillantes que transforman tu energía.

Tipo: Pilsner. Origen: Alemania. Color: Dorado cristalino. Espuma: Persistente con burbujas finas

Asahi es una cerveza japonesa de renombre internacional, elaborada por Asahi Breweries Limited, una de las principales cervecerías de Japón. Pertenece a la familia de las lagers y se clasifica como una American lager, destacándose por su color rubio y su suave graduación alcohólica de 5º.

Cerveza color rojo muy oscuro, con una espuma ligeramente rosada y compacta, suave
aroma afrutado, con notas de almendra y cerezas ligeramente agrias, sabor agradable
y equilibrio agridulce.

% de Alcohol: 8%
Origen: Bélgica

Cerveza de color amarillento, pálida y bastante turbia. Espuma en buena cantidad, blanca y de escasa persistencia. En boca tiene bastante cuerpo y un carbónico fino picantón.

% de Alcohol: 8.5%
Origen: Bélgica

Cerveza oscura y fuerte que se fermenta en envase, sabor a malta y transfondo a
lúpulo. El regusto es un poco amargo y como su hermana rubia también produce una
sensación de picor en la boca.

% de Alcohol: 8,5%
Origen: Bélgica

Cerveza de aspecto rojo brillante con espuma rosa claro, de sabor dulce con toques aromáticos muy acentuados que no dejan de lado un ligero sabor amargo a cerveza. Sutiles aromas frutales que llenan la nariz, acentuado con un toque de almendra.

% de Alcohol: 3.5%
Origen: Bélgica

La emblemática Scottish Beer madurada en barricas de roble seleccionadas. Este proceso único le otorga un perfil sedoso con notas profundas de vainilla, toffee y roble tostado, equilibradas con un fondo de malta suave. Una cerveza compleja, cremosa y de final impecable. (Alc. 6.6%)“

La auténtica joya de la República Checa. Elaborada con agua de pozos artesianos y el legendario lúpulo Saaz. Su maduración de 90 días en bodegas de piedra le otorga un cuerpo pleno, un aroma maltoso excepcional y un amargor noble y equilibrado. (Alc. 5.0%)“

Color dorado brillante, en boca ligeramente floral y herbal, de calidez moderada y con una intensa y prolongada sensación lupulada. Tiene un aroma que recuerda a la cebada y a la malta de la que proviene con notas tostadas y evocaciones a frutos secos.

% de Alcohol: 5.5%
Origen: España

Cerveza color amarillo dorado intenso, muestra un gran equilibrio entre el de los dos tipos de malta y los dos tipos de lúpulo, resultando en una cerveza compleja y muy refrescante, con un aroma que recuerda a la cebada y a malta también de la que proviene con notas tostadas y evocaciones de frutos secos.

% de Alcohol: 0%
Origen: España

Cerveza Dopplebock color rojo viejo brillante, con sabor en boca amargo, equilibra su alto grado alcohólico y su ligbero postgusto picante. Aromáticamente se percibe el balance hacia las maltas, con agradables notas dulces a caramelo.

% de Alcohol: 8%
Origen: España

La máxima expresión de frescura bávara. Una mezcla equilibrada de cerveza Lager Helles con jugo de limón 100% natural. Destaca por su sabor cítrico auténtico, sin aromas artificiales, y un dulzor ligero que respeta el carácter de la malta. (Alc. 2.6%)“

Es una cerveza Alemana de estilo Pilsner totalmente sin alcohol, destacada por mantener el carácter auténtico de la cerveza tradicional gracias a su método de elaboración.

Muy fresca y ligera, de poco cuerpo y sabor, con mucha presencia carbónica y de paladar ligeramente agrio. Diseñada para compartir con la familia y amigos. Notas de Cata Vista: Color ambarino dorado transparente y espuma abundante.

% de Alcohol: 4.5%
Origen: Mexicano

Muy fresca y ligera, de poco cuerpo y sabor, con mucha presencia carbónica y de paladar ligeramente agrio. Diseñada para compartir con la familia y amigos. Notas de Cata Vista: Color ambarino dorado transparente y espuma abundante.

% de Alcohol: 4.5%
Origen: Mexicano

Galleta suave por dentro y crujiente por fuera, con un corazon cremoso de brigadeiro hecho con leche klim. dulce, caliente y absolutamente irresistible.

Es una sidra inglesa, color oro claro, ligera y con presencia de burbujas. Está hecha con 9 tipos de manzanas y tiene un delicioso sabor y aroma a manzanas con toques ácidos.

% de Alcohol: 5.5%
Origen: Reino Unido