Crónicas Café Bar

Sticks de queso semiduro y fresco acompañado de salsa agridulce con un pequeño toque de picante, o salsa miel mostaza de amapola. (4 und)

2 Empanada de Pollo
1 Papa de Carne
1 Patacon de Carne
1 Arepa de Huevo
1 Arepa Dulce
(Version Mini)

Deditos de queso en una masa dorada y crujiente, acompañados de una crema de tocineta crocante, cebollín y cebolla caramelizada.

250 gr de chicharrón carnudo acompañado de bollo limpio y gajos de limón.

Calderito con Papás francesas (300 gr) bañadas en queso Parmesano y miel trufada

2 arepas de maíz pelao con queso costeño y mozzarella, asadas sobre hojas de bijao, con 2 huevos al gusto. ( revueltos o fritos) , pregunta por nuestros toppings adicionales.

Delicioso Club sandwich clásico con pechuga de pollo, tocineta, jamón artesanal dulce, queso mozzarella, huevo, lechuga y tomate acompañado de papas a la francesa.

Sándwich dulce con jamón artesanal, queso mozzarella y tocineta, coronado con azúcar pulverizada y miel de maple, acompañado de papas a la francesa.

Calderito con una tortilla de huevos rellena de trozos de plátano maduro, queso costeño y chorizo santarosano.

Clásico desayuno inglés con huevos al gusto (fritos o revueltos) con estofado de frijoles, chorizo artesanal de la casa, halloumi fingers, champiñones y tomates asados, acompañado de
pan.

Dos huevos pochados sobre pan de masa madre, bañados en una salsa de queso tilsit ahumado,
coronados con tocineta crunchy.

2 Pancakes coronados con dos láminas de tocineta acompañada de 3 salsas (syrup de chocolate, syrup de frutos rojos, miel de maple)

Sandwich de waffle belga relleno de huevos revueltos, jamón dulce artesanal, queso mozarella fundido, bañado de miel y azúcar glass.(puedes agregarle al huevo los toppings de tu elección)

Pancakes cubiertos de confitura de frutos rojos coronado con praline de marañón, almendras tostadas y fresas frescas. (3 und)

Delicioso waffle de maíz dulce acompañado con queso costeño asado.

Capas de Yogurt griego con granola amande, syrup de frutos rojos relleno de fresas y arándanos.

Calderito de Huevos fritos en salsa pomodoro de la casa con un toque de suero de búfala, gratinado
coronado de tocineta crispy acompañado de pan de masa madre.

Sándwich de huevo con tajadas de tocineta acompañado de salsa de queso Tilsit ahumado para
bañarlo.

Tostada de pan de masa madre con guacamole artesanal, tomates asados coronada con 2 huevos
pochados.

Crujientes, quesudos y melcochudos waffles de pan de bono bañados con salsa de bocadillo coronados con chicharrón crunchy. (4und).

Pizza artesanal con salsa napolitana artesanal, queso mozarella coronada de tomates cherry confitados, champiñones huevos coronada con albahaca y parmesano.

Delicado croissant de mantequilla relleno de láminas de salmón ahumado, tomate fresco y rúcula selvática, realzado con nuestra firma de queso crema de cebollin.

Calderito de papas sobre una cama de nuestra salsa napolitana artesanal, con dos huevos fritos bañados con pico de gallo.

Tostadas francesas rebosadas en cereal, coronadas con fresas y arándanos, acompañado de yogurt griego; miel de mapple ;confitura de frutos rojos y chantilly.

La calidez de un croissant de mantequilla con dos huevos, queso Parmesano y tomates asados lentamente, descansando sobre un espejo de salsa napolitana artesanal y hojas frescas de rúcula.

Picada para compartir que viene con chorizos coctel, waffles de pan de bono (3 und), arepitas de maíz pelao sobre bijao (3 und), chicken bites, halloumi fingers (2 und) acompañados con confitura de uchuva y piña o confitura de frutos rojos, miel mostaza de amapola.

Calderito de huevos fritos en salsa campesina con espinaca; maíz bogotano champiñones gratinado con queso mozarella y parmesano.

Torre de pancakes cubiertos de una deliciosa ganache de café ,coronados con fresas.

Croissant de mantequilla relleno de cremosos huevos revueltos, queso cheddar fundido y tocineta ahumada.

Pan Pretzel relleno de una salchicha artesanal, coronado con cremosos huevos revueltos, queso fundido y cebolla crunchy, acompañado de nuestra deliciosa salsa Tilsit para untar.

Lomo fino sobre salsa napolitana artesanal, coronado con dos huevos fritos y acompañado de papas francesas.

Pizza personal con salsa napolitana artesanal, queso mozarella coronada con trozos de carne molida angus , láminas de aguacate y huevos fritos.

Brie caliente con confitura de uchuvas y piña, o confitura de frutos rojos bañado con frutos
secos, acompañado de tostadas de pan de masa madre.

Cremosa burrata, sobre rugula fresca, acompañado de duraznos salteados y procciutto, coronado con hierbabuena, quinua crunchy, arándanos y reducción de corozo.

Picada para compartir que viene con chorizos coctel, waffles de pan de bono (3 und), arepitas de maíz pelao sobre bijao (3 und), chicken bites, halloumi fingers (2 und) acompañados con confitura de uchuva y piña o confitura de frutos rojos, miel mostaza de amapola.

Nachos para compartir bañados con pulled pork, mazorca, nuestras salsas de la casa, coronados con queso costeño y jalapeños.

120gr de pechuga de pollo guisado en una rica salsa de coco acompañado de arroz blanco y ensalada de la casa.

120gr de lomo fino asado con cebolla y tomate en bistec acompañado de arroz blanco y un huevo en
caserola.

150gr de arroz con jamón, bondiola marinada en ron, lomo, pechuga de pollo, raíces chinas y verduras al mejor estilo oriental, acompañado de huevo en cacerola y pan de masa madre.

120 gr de lomo al estilo peruano con verduras acompañado de arroz blanco y papas casco.

150 gr de arroz con lomo fino, chorizo santarosano, morcilla, chicharrón, pechuga de pollo, platanito maduro acompañado de un huevo en cacerola.

Pizza personal con salsa napolitana artesanal, queso mozzarella, coronada con pimentones, champiñón, tomates asados, cebolla roja y maíz bogotano.

Pizza personal con salsa napolitana Artesanal, queso mozzarella, coronada con tocineta crispy, chorizo artesanal, carne de hamburguesa angus y jamón dulce.

Salsa napolitana artesanal, queso mozzarella, coronada con jamón dulce y trozos de nuestra confitura de uchuvas y piña.

Pizza personal con salsa napolitana artesanal, queso mozzarella, coronada con tomates asados y hojas de albahaca.

Pizza personal con salsa Napolitana artesanal, queso mozzarella, coronada con pimentones, cebolla roja, trozos de plátano maduro y chorizo artesanal.

Delicioso Club sandwich clásico con pechuga de pollo, tocineta, jamón artesanal dulce, queso mozzarella, huevo, lechuga y tomate acompañado de papas a la francesa.

Pan artesanal, 150 gr de carne angus certified 100%, queso cheedar, doble tocineta y salsa stacker de la casa.

Pan Pretzel , 150 gr de pechuga de pollo asada, gratinada con cilinguine de búfala, coronada con tocineta y salsa mayo chipotle, cogollitos europeos , tomates,salsa de yogurt fresca.

Sandwich de tres quesos fundidos (cheedar ; tilsit y queso doble crema) acompañados de papas a la francesa y salsa de la casa.

Pan de masa madre artesanal con 150 gr de pechuga de pollo coronado con queso tilsit fundido, cebolla caramelizada, cogollitos europeos, tomate  Acompañado de papas a la francesa y salsa de la casa

120 gr de lomo fino acompañado de papas a la francesa y salsa de tomate.

120 gr de pechuga asada acompañada de papas a la francesa y salsa de tomate.

Ensalada de camarones (150 gr) con cogollitos europeos, aderezados con nuestra vinagreta coco & mango con nuestros toppings de marañón, piña salteada, zanahoria, zucchini en noodels, parmesano y mini croutons de pan de masa madre.

Ensalada de pechuga de pollo (150 gr) con cogollitos europeos, aderezados con nuestra vinagreta coco & mango con nuestros toppings de marañón, piña salteada, zanahoria, zucchini en noodels, parmesano y mini croutons de pan de masa madre.

Deliciosa pasta penne  hecho en nuestra pomodoro de la casa con un toque de suero de búfala, lleva trozos de pollo a la parrilla, finalizado con tocineta crispy y ciliguines. Acompañadas de tostadas de pan de masa madre.

pasta penne

bañado en nuestra salsa Alfredo con un ligero sabor de ajo rostizado con 120 gr de pechuga asada en trozos. Acompañado de pan de masa madre.

pasta penne bañado con nuestra salsa napolitana de la casa con trozos de tocineta, albahaca y trozos de tomate. Acompañado de pan de masa madre. (Ligeramente picante )

pasta penne bañado en salsa carbonara con trozos de tocineta y albahaca. Acomapañado de pan de masa madre.

300 gr de bondiola a la parrilla, acompañado de papines y ensalada de la casa con cogollitos europeos, croutons, queso parmesano aderezada con nuestra vinagreta coco & mango.

Pollo asado en parrilla, acompañado de papines y ensalada de la casa con cogollitos europeos, croutons, queso parmesano aderezada con nuestra vinagreta coco & mango.

Dedito de yuca horneado al momento.
(tiempo de horneado 15 minutos)

Con crema chantilly y un espolvoreado de chocolate

Capuccino con Baileys

El té chai o “masala chai” (así es como se conoce en su lugar de origen), es una bebida originaria del sur de la India, compuesta por una mezcla de té negro y una variedad de especias.

Un encuentro perfecto entre el café de especialidad colombiano y el té chai. Nuestra versión única combina la riqueza y profundidad del café colombiano con la complejidad y calidez de las especias del té chai. Un dúo que despierta los sentidos y ofrece una experiencia única en cada taza.

Nuestra proteína de arveja aislada es el resultado de un proceso de extracción y purificación de vanguardia, lo que nos permite ofrecer un producto de la más alta calidad. Su perfil de aminoácidos completo y su fácil digestibilidad la convierten en una opción ideal para atletas, veganos y cualquier persona que busque complementar su dieta con una fuente de proteína vegetal de alta calidad.
INGREDIENTESProteína aislada de guisante en polvo, Sabor artificial Gourmet Vainilla, L-Valina (Aminoácido), L-Isoleucina (Aminoácido), L-Leucina (Aminoácido), Stevia (Edulcorante).

El encuentro perfecto entre la intensidad y la frescura. Nuestro Cold Brew de especialidad, extraído lentamente durante 18 horas, se fusiona con la vibrante energía del jugo de naranja 100% natural. Una bebida de cuerpo sedoso con notas cítricas brillantes que transforman tu energía.

bebida de café refrescante que combina la intensidad del espresso con la suavidad de la leche fría y hielo.

bebida de café refrescante que combina la intensidad del espresso con la suavidad de la leche fría, El Caramelo y hielo.

bebida de café refrescante que combina la intensidad del espresso con la suavidad de la leche fría, El Chocolate Hersheys y hielo.

“Descubre el refrescante Ice Cold Brew de Crónicas Café, preparado con café de temporada de alta calidad.

Este método de extracción en frío resalta los sabores suaves y complejos del café, ofreciendo una experiencia única y revitalizante.

¡Disfruta de la frescura y el sabor auténtico en cada sorbo!”

Una bebida vibrante y refrescante que combina la intensidad suave del cold brew con la acidez tropical del caracuyá, equilibrada a la perfección con el toque burbujeante del agua tónica. Refrescante, aromática y sorprendente, es una mezcla que despierta los sentidos y deja un final limpio y revitalizante.

Tipo: Pilsner. Origen: Alemania. Color: Dorado cristalino. Espuma: Persistente con burbujas finas

Cerveza color rojo muy oscuro, con una espuma ligeramente rosada y compacta, suave
aroma afrutado, con notas de almendra y cerezas ligeramente agrias, sabor agradable
y equilibrio agridulce.

% de Alcohol: 8%
Origen: Bélgica

Cerveza de color amarillento, pálida y bastante turbia. Espuma en buena cantidad, blanca y de escasa persistencia. En boca tiene bastante cuerpo y un carbónico fino picantón.

% de Alcohol: 8.5%
Origen: Bélgica

Cerveza oscura y fuerte que se fermenta en envase, sabor a malta y transfondo a
lúpulo. El regusto es un poco amargo y como su hermana rubia también produce una
sensación de picor en la boca.

% de Alcohol: 8,5%
Origen: Bélgica

Cerveza de aspecto rojo brillante con espuma rosa claro, de sabor dulce con toques aromáticos muy acentuados que no dejan de lado un ligero sabor amargo a cerveza. Sutiles aromas frutales que llenan la nariz, acentuado con un toque de almendra.

% de Alcohol: 3.5%
Origen: Bélgica

La auténtica joya de la República Checa. Elaborada con agua de pozos artesianos y el legendario lúpulo Saaz. Su maduración de 90 días en bodegas de piedra le otorga un cuerpo pleno, un aroma maltoso excepcional y un amargor noble y equilibrado. (Alc. 5.0%)“

Color dorado brillante, en boca ligeramente floral y herbal, de calidez moderada y con una intensa y prolongada sensación lupulada. Tiene un aroma que recuerda a la cebada y a la malta de la que proviene con notas tostadas y evocaciones a frutos secos.

% de Alcohol: 5.5%
Origen: España

Cerveza color amarillo dorado intenso, muestra un gran equilibrio entre el de los dos tipos de malta y los dos tipos de lúpulo, resultando en una cerveza compleja y muy refrescante, con un aroma que recuerda a la cebada y a malta también de la que proviene con notas tostadas y evocaciones de frutos secos.

% de Alcohol: 0%
Origen: España

Cerveza Dopplebock color rojo viejo brillante, con sabor en boca amargo, equilibra su alto grado alcohólico y su ligbero postgusto picante. Aromáticamente se percibe el balance hacia las maltas, con agradables notas dulces a caramelo.

% de Alcohol: 8%
Origen: España

Cerveza de aspecto brillante y color dorado con presencia de finas espumas. Posee un sabor frutal de finos toques de mango y piña con notas a plátanos, al momento de abrirla se puede presenciar toques ligeros y refrescantes de mano y piña con un fino aroma de levadura.

% de Alcohol: 5.5%
Origen: Alemania

Es una cerveza Alemana de estilo Pilsner totalmente sin alcohol, destacada por mantener el carácter auténtico de la cerveza tradicional gracias a su método de elaboración.

New York Cookie de canela y nuez moscada, con corazón de manzana caramelizada al estilo de una Apple Tart. Servida caliente con helado de vainilla, crumble de canela y un delicado caramelo de Jack Daniel’s Apple.

Galleta suave por dentro y crujiente por fuera, con un corazon cremoso de brigadeiro hecho con leche klim. dulce, caliente y absolutamente irresistible.