Casa del Mar

Según disponibilidad: de atún o de salmón
Son láminas de atún o de salmón aliñadas a base de limón, aceite de oliva, aceitunas, vinagre balsámico, unas lonjitas de cebolla, rúgula o espinacas y selladas con queso parmesano.

Son mariscos ( pulpo – caracol – camarón – langostinos – calamar – colitas de langosta – almeja en concha – mejillones ) bañados en una salsa especial a base de verduras acompañado de mazorca – papas casquito – chorizo artesanal y una jaiba entera

Arroz con Verduras sobre un caldo de pescado – pulpa de langosta y una langosta entera decorativa

Moneditas de puré de plátano verde con pulpo salteado con tocineta bañado en un salsa de tamarindo.

Pan, Tomate, Cebolla caramelizada, Tocineta, Salsa de la casa, lechuga, aguacate, Salmón.

Salmón sobre una cama de puré de papa bañado en una salsa de coco con tocineta.

Son unas lumpias rellenas de camarones frescos con vegetales salteados con una salsa teriyaki con un pico de gallo.

Son tentáculos marinados al limón con finas hierbas, aceite de oliva, vinagre balsámico, cebolla en juliana un toque de aguacate y maíz tierno acompañado de patacones.

Marinados al limón, vino blanco, aceite de oliva, aguacate y plumas de cebolla roja.

Marinados al limón, vino blanco, aceite de oliva, aguacate y plumas de cebolla roja.

Marinados al limón, finas hierbas, aceite de oliva, vino blanco, maíz dulce.

Salteados con vegetales, acompañados de palmitos.

(8 unidades) con hogao ,suero costeño,tocineta y queso parmesano

3 und empanadas surtidas de mix de mariscos con queso mozzarella

Aros de calamar apanados acompañados con una salsa de la casa.

(6 unidades) en salsa de camarones salteados a las finas hierbas.

(6 unidades) llenas de mariscos al ajillo o alas finas hierbas en aceite de oliva, camarones, calamares, pulpo, caracol, mejillones, almejas y palmitos.

Huevas y pescado

Huevos, pescado, camarones.

Filete Tilapia

De frutos del mar (camarones,langostinos, aros de calamar, pulpo, caracol, mejillones, almejas, calamar .)

Frutos del mar (pulpo-caracol-camaron-langostinos-calamar), huevas de pescado, filete de pescado, medallones de Sierra, colitas de langosta ,aros de calamar ,mejillones y pulpo entero.

Acompañado de papitas a la francesa o chips de plátano.

Delicioso arroz de la casa preparado por el chef con los más frescos frutos del mar, acompañado de papas a la francesa.

Acompañado de papas a la francesa

Para 2 personas mínimo colitas de langosta ,frutos del mar, langostinos, mejillones, almejas, caracoles, calamar, pulpo, palmitos y vegetales.

Acompañada de papas a la francesa o yuquitas

Acompañado de papas a la francesa o yuquitas.

cocinada lentamente en un guiso de tomate ,cebolla,pimentones y especias acompañada de arroz de coco con patacones

Acompañado de arroz con coco y patacones

Sellado a las finas hierbas de aceite de oliva.

En aceite de oliva, salsa al ajillo.

Bañada en una fantasía de mariscos (camarones, caracol, calamares, pulpo, mejillones, almejas, palmito)

Acompañado de arroz de coco y patacones.

Acompañado con arroz de coco, ensalada y patacones.

A la plancha acompañados de la salsa de la casa

Sellada a las finas hierbas con aceites de oliva.

A las finas hierbas sellado en aceite de oliva bajo una cama de pure de papa.

En salsa a la criolla.

Precio según el tamaño.

Acompañada de papas a la francesa o patacones.

Sellado en finas hierbas, en aceite de oliva.

Precio según la temporada y tamaño.

Pargo en medallones, acompañados en salsa de coco o de maracuyá, sobre una cama de puré y vegetales salteados.

Relleno de mariscos acompañado de arroz de coco y patacones.

Precio según tamaño del pargo.

A la plancha o frito acompañado de arroz de coco , patacones y ensalada .

Frita bañada en salsa de tomate y cebolla.acompañada de arroz de coco y patacones

Precio según tamaño y temporada.Acompañada de arroz de coco , patacones y ensalada. 

Sobre una cama de papas casquito

Sobre una cama de puré de papa.

Bañadas en una salsa de maracuya acompañadas con papitas a la francesa o casquitos.

Salteado a las finas hierbas en aceite de oliva y aceitunas acompañado de papas casquito.

En una cama de pure de papa.

Acompañado de papa criolla y cevichado de cebolla.

En una cama de risotto de mariscos.

Salmón en salsa de maracuyá en cama de puré de papa criolla con tocineta.

Sobre una cama de risotto de coco.

Bañadas en una cama fantasía de mariscos acompañada de arroz con coco, patacones o en una cama de pure de papa.

En una cama de risotto de mariscos.